北方面條，南方米飯，這句話概括了我國南北方早期的飲食習慣，麵條看似簡單的主食，現在已經被愛好美食的我們開發到五花八門，在普通家庭中，早上起來，煮上一鍋麵條，即簡單又健康，雖然平淡但是營養又養胃，吃麵的時候光吃麵條未免有些單調，不妨試試幾個吃麵的黃金搭檔，越吃越香越有味。
1、東北大醬
清水掛麵太單調了，不如拌上東北農家大醬，這種大醬的製作流程比較複雜，黃豆洗淨烀熟搗爛做成醬塊，放在室內讓醬塊發酵，3個月後取醬塊刷淨，掰小塊入醬缸，醬一層鹽一層，加水，打耙加日曬，醬缸蒙上紗布，防止灰塵進入，經一個月精心“照料”，大醬就可以食用了。大醬是東北的家鄉味道，拌麵或作為燉菜的“神秘”佐料都不錯。
2、辣白菜
辣白菜非常爽口的下飯菜，搭配掛麵，越吃越香，不像傳統鹹菜，要經過長時間的醃製，它醃製的時間很短，不會產生對人體有害的亞硝酸鹽，酸甜可口，辣椒和水果搭配白菜的爽口，一口一口吃不停。
3、風乾臘腸
風乾臘腸的製作工藝比較複雜，選用品質豬肉，加入各種調料，香味鬱口，頗有中式味道，越嚼越香，品位悠長，它作為我國傳統美食，由於製作工藝複雜，只有在年節時才會上桌，用於招待貴客。
但是現在生活條件好了，這種風乾腸，也被擺上了日常的餐桌，萊蕪腸距今已有200多年的歷史，用料考究，辣椒和肉的完美結合，有嚼勁，還下飯，辣不嗆口，香味悠長。吃麵條的時候，就上一根，極品美味。
這三樣美味營養的麵條搭檔，吃麵條不再單調~
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