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熱愛美食的朋友，一定知道“狗蛋”吧。
狗蛋，是粉絲對Gordon Ramsay這位超級偶像的暱稱。這位身兼米其林廚師、美食評委、節目主持人等多重身份的名廚，他的第一家餐廳就獲得了米其林三星，他管理的餐廳拿下14顆星星，堪稱英國乃至世界的頂級廚神。
有人喜歡他主持的節目，因為言辭犀利，常常罵的學徒狗血噴頭；有人喜歡他的菜譜，因為總是能給你一些做菜的靈感和小技巧（以後有機會也可以分享給大家）；暴走夫婦經常在家裡觀看他做菜的視頻，極富節奏感，常常深夜看的口水橫流。
現在，他的新餐廳MAZE GRILL在香港尖沙咀的海運大廈開業，目前還不是特別火爆，想要去嚐鮮的朋友們，請查收！
很多朋友都想知道，這樣大名鼎鼎的廚神開的餐廳，味道怎麼樣。是名氣大於實質，還是實質名歸呢？暴走夫婦在剛剛過去的這個週末，冒著橙色預警的暴雨，去海港成探了這家“地獄廚神”的新店。
這家主打牛排的MAZE GRILL是上午12點開門營業，位於海岸海港城的海運大廈4樓。擁有一片無敵維多利亞港美景。位於窗戶旁邊的座位，尤其是晚餐，需要提前預約。 我們我們中午十分到達，吃的是午餐，直接walk in到店。
這家餐廳整體是現代風裝修，牆壁掛畫也採用了大量做舊的木板之類。餐廳有室內的座位和吧檯，也有戶外的座位。整體佈局有點侷促，當然畢竟定位也不算是正經約會餐廳。在餐廳外面，也可以通過玻璃看到廚房內情形。
餐廳的服務員基本都用英文點餐，當然，如果你願意，他們也可以用少量的中文和你溝通，菜單上的選擇不是很多，還是比較容易挑選的。
值得注意的是，這位名廚非常經典的一道菜是：惠靈頓牛排。幾乎他管理的每個餐廳，都以這一道作為招牌。在這家餐廳，這道菜的分量很大，建議多人分享。因為最近飲食要全熟，所以就沒有點這道招牌。
圖片來自店門外的廣告圖
暴走夫婦一行4人，分別選擇了他們家的西冷牛排，煙燻味增三文魚，青豆香菜意大利飯，熟成牛肉芝士漢堡。最後，再點了一份慢煮鴨肉西瓜沙律。
服務員先給呈上了芝士麵包和水，味道沒有新奇。盛放的容器是一塊保留了原始木紋的板，芝士裝在一小塊像蠟燭一樣的容器裡。
吃完麵包，服務員快速的換上主菜所需的餐具。四個人的主菜同時送上，鴨肉沙律也在旁邊由服務生攪拌裝盤，鴨肉的香味真是極具侵略性，太上頭了！拍完照後，接下來是愉快的賞位時間啦。
牛排七分熟對於廚師來說，已經算是浪費食材了，不過亞洲胃最近做主，做成medium well的西冷牛排稍微有點過，配上大顆粒的海鹽和醬汁，很適合重口味博主，如果是晚餐估計要慎重，後半夜會起床補水的。
味增三文魚是看到Gordon Ramsay在節目裡做過，當時看的時候就流口水。發現菜單上有這道毫不猶豫點了。魚肉煎的剛剛好，外皮酥脆，裡面鮮嫩，撒上檸檬的汁水，入口回味，這道的妙處在於搭配有醃漬的黃瓜，更加清爽。
青豆香菜意大利飯，無功無過。雖然被染成綠油油的飯沒有什麼食慾，但是味道卻還不錯。西餐裡的米飯煮法和我們不一樣，他們是直接在菜湯裡倒入生米粒，然後加水悶煮，甚至有些“夾生”。
漢堡採用熟成牛肉，肉餅更加多汁一點。最後，要來說說這道鴨肉沙拉。每次暴走夫婦去有名的餐廳都能獲得很多靈感，比如這一道沙拉里，就融入了低溫炸的鴨腿肉，還有石榴在內，香氣撲鼻～ps：石榴申請加入暴走早餐～
在海港城這麼寸土寸金的地方，Gordon Ramsay的這間MAZE，位置非常棒，很適合情侶約會，尤其是晚餐。想想看，在璀璨的維多利亞港的景色裡，倆人吃點喝點談談心，真是讓人融化。如果是跨年夜，邊吃邊欣賞維港的煙花表演，多麼浪漫的回憶！
吃飽喝足，暴走夫婦就坐著大巴返回深圳灣，路上狂風暴雨，做個粵港澳大灣區的跨境美食博主真是不容易呢～下次，你去海港城逛街，可以去試試哦～
最後，歡迎大家留言說說你最愛的美食節目是什麼？稍後從留言中隨機挑選一位贈送愛心便籤小卡片❤️，祝你生活充滿更多小美好～
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