春末夏初，这道菜常做给家人吃，消炎杀菌，增强抵抗力

春末夏初，这道菜常做给家人吃，消炎杀菌，增强抵抗力。 今天要给大家分享的是，蒜薹炒腊肠，蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效，蒜苔含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

【蒜薹炒腊肠】用料：蒜薹一把，自制腊肠一小段，盐，剁椒，生姜，食用油。

做法：蒜薹洗干净切成小段备用。

腊肠先蒸熟，然后切成薄片，生姜少许切成丝。

锅中倒入少许油烧热，下生姜丝爆香，倒入蒜薹，翻炒至变软，

加入少许清水，加盐，剁椒调味，

最后加入香肠，翻炒均匀，稍煮1-2分钟即可。

上桌开吃，蒜薹很香很鲜嫩，腊肠鲜美有嚼劲，特别下饭的一道菜，您也来试试吧！春末夏初，这道菜常做给家人吃，消炎杀菌，增强抵抗力。 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。