酒，是一種特殊的飲料，由於酒精的作用，人們在入口下喉時就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下肚後，還會感到渾身溫熱，肢體鬆弛，神經興奮，精力增長。除了心情上與季節契合，喝點酒對養生也是大有好處。
然而，酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當，就會損害身體健康。
莫飲卯時酒
古人稱酒為諸藥之長。它性溫，味甘苦辛，適量飲用具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進食慾、消除疲勞、禦寒提神等功效，但需要掌握一定的時間和方法。
“莫飲卯時酒，昏昏醉到酉”。不要在早晨喝酒，不然一天到晚都打不起精神。人體是依靠肝臟來排毒的，肝臟的工作效率晚上高，清晨較低。若清晨飲酒，肝臟無法及時解毒，導致血液中酒精濃度提高，再加上早起後腸胃空空，很容易使得肝臟受損。《瑣碎錄》中也有提到“莫飲卯時酒”，這些都說明清晨飲酒對健康不利。
健康喝酒，謹記“飲酒三不吃”
1、不吃鎮靜藥、安眠藥或抗過敏藥
和酒一起服用，會使中樞神經受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。
2、不吃燻臘食品
因為其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
3、不吃榴蓮
榴蓮含有硫的化合物，吃榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
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