初夏時節正是枇杷的主場
一串串黃橙橙的小精靈掛滿枝頭
酸甜可口、汁多味美
親手採摘要多新鮮有多新鮮
要說採摘枇杷的勝地
我大巴南當仁不讓
巴小妹就特地整理了一份
巴南的枇杷採摘攻略
抽個一天去採摘枇杷啦
尋找最甜最大最黃的枇杷
好吃！巴實！
魚洞百勝村
最近幾天
不少遊客就驅車來到魚洞百勝村
摘枇杷嚐鮮啦
摘一顆品嚐
又大又甜水分充足
自烏皮櫻桃走紅後
近年來百勝村又陸續種了
1000餘畝優質枇杷
1500餘畝優質江安李
希望依託特色水果
發展鄉村振興，帶動村民致富
百勝村的枇杷為五星枇杷
吃過的人都讚不絕口
在定價上
由村委會統一定價為
每斤10元左右
比市面上的枇杷還要便宜哦！
周邊的農家樂很多
採摘完後還可以品嚐特色農家菜
交通：
1.市區—內環—大山村下道—渝南大道/渝南分流道—輕軌三號線魚胡路口站直行往一品、百節方向前往百勝村；
2.市區—內環—大山村下道—渝南大道/渝南分流道—輕軌三號線金竹站前行左轉往金竹工業園方向走金果路直接前往百勝烏皮櫻桃基地；
諮詢電話：
百勝村委電話：66276162
魚洞新華村
巴南雲篆山上的新華村
擁有上百畝枇杷林
周圍青山綠水環繞
一派田園景色
既可採摘香甜枇杷
還可以享受休閒時光
更有新鮮地道的農家菜
交通線路：
市區—內環高速巴南出口下道——經渝南大道/龍洲大道—箭河路——到達雲篆山新華村。
諮詢電話：
新華村村委：66270817
南泉自由村、紅星村
南溫泉附近的自由村和紅星村
有一片近50畝的枇杷林
遠離商業化模式
都是農戶自家種植的綠色枇杷
摘枇杷的同時
泡個溫泉也是不錯的度假選擇
一想到可以邊泡溫泉邊吃枇杷
還能呼吸南溫泉景區裡清新的空氣
巴小妹就已經迫不及待了~~
交通線路：
市區—內環高速巴南出口出口下道—渝南大道——炒油場——自由村、紅星村。
南溫泉枇杷採摘地推薦：
★採摘地一：南溫泉野豬窩
★採摘地二：南溫泉桃子溝自由村
電話：13110108667
★採摘地三：南溫泉荊竹溝
瑞普生態農業觀光園
瑞普生態農業觀光園位於木洞鎮
其枇杷為富硒枇杷
比一般枇杷成熟期晚半個月左右
目前陸續可以採摘
除了摘枇杷
這裡還可以野釣、燒烤
採摘完後不妨來一頓
美美的午餐犒勞自己吧
交通線路：
1.內環-慈母山隧道-開迎路-沿江高速-木洞（東泉）下道，右轉兩公里-棟青方向-行駛五公里，右轉便道1公里-瑞普生態農業觀光園
2.內環-南山隧道-南涪路-迎龍-棟青方向-迎龍龍頂村盤山公路-迎木公路-棟青村小石橋-左轉2公里進入園區-瑞普生態農業觀光園
導 航：直接搜索“瑞普生態農業觀光園”
聯繫電話：66212174
如何採摘好吃的、優質的、
並能長時間保鮮的枇杷？
趕緊跟巴小妹學起來
如何採摘枇杷
1、採摘枇杷的時候，要選成熟度在9成以上的枇杷，輕摘輕放（顏色越黃，成熟度越高）；
2、手要捏住柄部，不接觸果子表面，否則果子表面的茸毛就會脫落，第二天果子表面就會出現斑點，2-3天后果子就會發爛；
3、柄部不要留得太長或太短，最好從倒數第3小節折斷，這樣不僅可以保持美觀，而且可以減少果子間互相堆壓，以免裝運時觸傷果實。
枇杷怎麼吃？
枇杷怎麼吃治咳嗽化痰？
現在正是枇杷季
喜歡的親們
可以自己在家動手做起來
枇杷怎麼吃
一、直接生吃
剝皮後直接吃。枇杷中的維生素、果糖、果酸等成分豐富，直接生吃可以有效的吸收營養，需注意：枇杷果實外皮有一層茸毛，所以吃枇杷前要洗淨果皮上的贓物再剝皮。枇杷除了可以剝皮直接吃，也能煲湯或者煮糖水。
二、枇杷膏
材料：枇杷1500克，白砂糖200克。
做法：
枇杷洗淨後剝去外皮，掏去枇杷核。將枇杷果肉放入煮鍋中，加入白砂糖拌勻，醃漬30分鐘，直至醃出枇杷汁。將醃枇杷的煮鍋上火，大火燒開後，調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀，水分完全蒸發，其間要不斷攪拌以防粘鍋。熬好的枇杷膏離火徹底晾涼，盛入洗淨並乾燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
三、香瓜蘋果枇杷汁
材料：蘋果1個，香瓜半個，枇杷2個，檸檬1個，蜂蜜適量，半杯涼開水。
做法：
把蘋果，香瓜，枇杷分別去皮去核切成小塊把切成塊的水果和半個檸檬汁，適量蜂蜜，半杯涼開水全部倒入果汁機中，快速打成果泥。中途停頓一下，再繼續攪拌。裝入杯子中，用檸檬擦拭杯口一圈，再最後用檸檬片裝飾。
四、枇杷百合銀耳湯
材料：枇杷150克，泡發好的銀耳50克，幹百合10克，冰糖50克。
做法：
銀耳、枇杷洗淨，枇杷去皮去核，切成小塊、把銀耳用手撕成小朵，百合用清水浸泡2分鐘，洗淨。把銀耳、百合放入鍋內，加入足量的水，放入冰糖，放在爐子上大火燒開，燒開後加蓋轉小火煮30分鐘。把枇杷塊放入鍋內，再煮10分鐘即可。
五、枇杷糖水
材料：新鮮枇杷、冰糖
做法：
將新鮮的枇杷剝去外皮，用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜。
枇杷放入鍋中，加枇杷兩倍量的清水，加入冰糖，煮20分鐘左右關火。
枇杷怎麼吃治咳嗽化痰
一、枇杷果熬粥
材料：200g枇杷、100g西谷米、10g白砂糖
做法：
把枇杷沖洗乾淨後，將外皮撕去，並把枇杷核去除。將西米洗乾淨之後，放入沸水鍋中灼過後撈出，再用冷水進行反覆的漂洗。在鍋中加入大約1000ml冷水，把西米放進去，用大火燒沸之後，加入枇杷，並改成小火熬煮成粥，再加入白砂糖調味就可以了。
二、枇杷川貝糖水
材料:枇杷6顆、川貝5克、冰糖適量。
做法:
川貝研粉，枇杷洗淨，去皮去核，只留取果肉。燉盅內加適量水，放入枇杷、川貝、冰糖。，蓋好蓋子。放入鍋中，隔水中火燉煮1小時即可。
三、枇杷米粥
材料：枇杷5-6顆、大米適量。
做法：
將大米淘洗乾淨，放入鍋中熬煮。在煮米粥的過程中，將枇杷洗淨、去皮去核、留取果肉。大火煮開，放入枇杷肉，轉小火繼續熬煮，粥煮好後即可食用。
四、枇杷蜂蜜飲
材料：枇杷6顆、適量蜂蜜、涼開水。
做法：
將枇杷洗淨、去皮去核，果肉切成小塊。放入榨汁機中，加入適量涼開水，攪拌成汁。待榨汁完成後，加點蜂蜜進行調味即可。
五、雪梨枇杷湯
材料：5克川貝、2個雪梨、500克枇杷、3片新鮮枇杷葉、適量冰糖
做法：
將枇杷和雪梨都去皮去核，將雪梨切成小塊，川貝研磨碎，備用。倒入4碗左右的水到燉盅內，放入雪梨和枇杷；用刷子將枇杷葉清洗乾淨，並用剪刀剪成小塊放進燉盅內。倒入研磨碎的川貝，稍微的進行攪拌，放入冰糖，在煲滾後，用小火隔水燉2-3小時即可。
六、枇杷葉煮水
材料：適量枇杷葉、糖、清水
做法：
選擇5-6片新鮮的枇杷葉，洗乾淨，並把枇杷葉背後的絨毛刷乾淨。枇杷葉放入鍋中，加上大約800ml左右清水，用大火煮開，然後轉為小火煮10分鐘。煮好後可以加入適量的糖調味，每天分兩次服用
七、枇杷核止咳茶
材料：枇杷、生薑
做法：選用枇杷核9-15克，並將枇杷核搗爛，然後加上3片左右的生薑一起放入煮鍋內加水用大火煮開，去渣服用，可以早晚各1次。
枇杷能治什麼咳嗽
1、枇杷果可用於肺熱咳嗽、風熱咳嗽、肺虛久嗽。
2、枇杷葉味苦性寒，具有降氣、清肺止咳的功效，對於治肺熱咳嗽有效果；
3、枇杷核中含有苦杏仁苷，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。
4、枇杷葉的止咳功效比枇杷果實好，枇杷葉偏於止咳，枇杷果偏於潤肺止煩渴。
枇杷止咳要注意什麼
1、寒性咳嗽不宜食用:枇杷是一種涼性水果，寒咳患者食用不僅沒有輔助治療的作用，反而還會加重咳嗽，引起身體的不適。
2、嚴重者需就醫檢查:枇杷用來止咳只是一種食療方式，起到輔助治療的作用，不能完全代替藥物治療，如果感冒咳嗽嚴重的話，需要去醫院檢查。
3、脾胃虛寒、洩瀉者不宜吃枇杷止咳:枇杷性涼，具有一定的導瀉作用，易加重腹瀉的症狀。
4、不能過量：雖然說枇杷能起到止咳的效果，但是也不能大量飲用，枇杷吃多了會助溼生痰，繼發痰熱。
樂享四季 生態巴南
主辦單位：重慶市巴南區文化和旅遊發展委員會
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