膠東人以麵食為主，麵食當中，尤以餑餑出名。膠東大餑餑，不僅可以用來吃，而且很有儀式感，因此常用在正式場合上，比如祭祖時的棗餑餑，以及婚禮上用到的花餑餑。棗餑餑的樣式相對簡單一些，而花餑餑的造型則種類繁多，有時從外觀上，很看看出是個“餑餑”，通常稱作麵塑。在農村的婚禮上，花餑餑尤為常見。下面這幾種麵塑，是煙臺萊陽婚慶化妝師張靜多年來參加不同婚禮時拍下的，帶大家看看膠東民俗的魅力。
先看幾種相對簡單的，這是百年好合造型的喜餑餑，上面雖然有花有鳳有喜字，但下面的餑餑還是很明顯的。
這是另外一種百年好合寓意的麵塑，造型就相對複雜一些了。
這種是在一個大圓餑餑的周圍，加上花草魚鳥的造型。
這個造型在萊陽據說叫“神蟲”，看起來像一隻“金蟾”。
下面這幾種就是組合式的麵塑了，看最上面的造型，寓意應該是龍鳳呈祥。
這個的上面也是有龍有鳳，不過工藝跟上一個並不完全一樣。
這個麵塑的結構也相當複雜。做的時候，都是把每個“部件”單獨做好，然後手工排列組合起來。製作麵塑的過程，也很能體現出膠東婦女的心靈手巧。
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