家住臺江的老福州說起的故事裡總少不了提及上下杭，“上下杭”諧音“上下航”，古時閩江從大廟山下過，船運航行的靠岸的津口埠頭，人頭攢動，一派喧鬧，久而久之變成了商業繁茂的街區，上下杭之名也就傳播開來。
如今這古時的商戶早已不在，留下的只有斑駁的青磚黛瓦。重修過後的上下杭，小河穿流而過，河畔樹木繁茂，酒吧、咖啡廳、茶室林立，隱藏在這其中的張真君祖殿前依舊香菸繚繞，小資情調與市民的煙火氣在這裡被完美的融合。
在這其中一家古香古色的酒館遺世獨立，是不可錯過的去處，這裡酒香醇厚，珍饈滿桌，最是適合三五好友小酌，品味一番古典韻味。
雙杭古酒館
Add：下杭路三通橋下巷5號
Tel：17040401199
Time：11:00-次日0:00
河畔人家
酒旗飄
漫步於河畔，忽而對岸小樓上一陣琴聲響起，曲調婉轉悠揚，令人不自駐足。抬頭便見樂師一席漢服，憑欄撫琴，仿若一秒穿越回古代，盡是漢唐之風。
繞過小河，湊近一看，牌匾上寫著“雙杭古酒館”，門邊的小炭爐上還溫著小酒，身著漢服的女子執壺而立，往爐子上添酒。就著流水聲與河畔古木枝葉窸窣的摩擦聲，別有一番滋味。
拾階而上，階梯兩側整齊擺著兩列酒罈，古香古色的桌椅，搭配竹製的筷筒和粗陶大碗，活脫脫一派古時酒肆的模樣，穿梭其中的漢服女子，輕紗掩面，有種時空交錯之感。(P.s.聽說這裡招收的服務生只招妹紙哦~}
古人最豔羨的不過文人風骨、俠士品格，前者揮毫潑墨、洋洋灑灑，後者仗劍天涯、笑看紅塵，但這兩者之間絕少不了的便是這一壺酒。“我有一壺酒，足以慰風塵”古酒館酒排上的這一句話便是對好酒之人最誠摯的邀請。
若是人數不多時，還可憑欄而坐，飲酒賞景，體驗一把漢唐名仕之風。
夜幕降臨，身著漢服的樂師於樓臺之上輕撫古箏，樂曲陣陣，令過路之人無不駐足，循聲觀望。
飲酒丈天涯
笑裡看紅塵
既是小酒館，少不了的便是酒。這裡專營糯米酒，採用糯米自然發酵釀成，就提色澤醇厚、入口醇香。
古法釀製
在古酒館，所有的糯米酒運用糯米為主要原料，採用古法釀製而成口味甘甜醇香，深受食客喜愛。
酒館對於釀造有著極高的要求，追尋匠人精神，保證無色素、香精、白糖、粘稠劑添加，無白酒勾兌，無防腐劑添加，純正古法釀製。
糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒故糯米酒又能養顏，常吃的人皮膚好。
好酒“溫”著喝
冬日，溫酒便是再好不過了。自古人們便有將就燙熱了再飲的習慣，元人賈銘在《飲食須知》曾說道：“凡飲酒宜溫”。在古酒館裡，酒便是“溫”著喝更是香醇。小小的炭爐上溫著香醇的糯米酒，酒香四溢，很是誘人。
十四款美酒 總有你所愛
店內的糯米酒品類繁多，十四種口味的糯米酒，總有一款適合你。
桃花糯米酒
桃花糯米酒不是常有的，在每年三四月桃花盛開時，雖非桃花季卻有桃花酒。使用酒麴與桃汁搭配糯米釀製，啟壇之後桃香與酒香四溢，領人沉醉，入口甘甜淳厚，使人久久回味。
一口酒下肚，桃花香氣在口腔蔓延。因是糯米酒發酵過程中與桃花一同存放，並在其中加入水蜜桃汁，桃香四溢。桃花釀無香精、白糖添加，口感醇厚。
特釀糯米酒
傳承百年的古法釀造工藝，精選優質的原料，釀造出的糯米酒，有穀物的沉實，自然發酵的凜冽，色澤醇厚。淺嘗一口，循序漸進的層次，口感醇厚，唇齒留香。店中的2013特釀糯米酒可謂是鎮店之寶，甜得像蜂蜜一樣的自然，甜而不膩，有紅棗的清香，還沒有酒感，尤為適合妹紙哦！
在雙杭古酒館，糯米酒均是遵循百年古法釀製而成，無色素、白糖、香精的添加，純粹穀物釀製發酵而成的甜味，再加上花草自身的香味，變幻出不同的滋味，令人流連忘返。
一桌美味
三五好友
有了好酒自是不能少了美食相伴，邀上三五好友，溫上一壺好酒，伴著河畔的風景，享受相聚的樂趣。
在古酒館，不僅酒好，菜品也是別有一番滋味。
荔枝肉
這福州菜的代表，酸甜可口。酒館的荔枝肉用豬肉包裹著馬蹄呈荔枝狀，顆顆圓潤飽滿。
一口下去肉質鮮嫩，馬蹄爽脆，相得益彰。
炒雞雜
下酒菜的首選，鹹香微辣的口感，刺激味蕾，搭配口感醇厚甜香的糯米酒最是合適。
金線蓮燉土豬肉
福州人最喜湯湯水水，幾遍是三五好友小酌怡情，也少不了點上一份熱氣騰騰的湯。酒館裡的金線蓮燉土豬肉便是最佳的選擇，湯色清澈，清甜爽口，肉質燉至軟硬適中，帶著土豬肉的韌性。
紅燒肉
紅燒肉啟壇香飄四溢，紅豔豔色澤鮮亮，好是誘人。夾起一塊肥瘦相間的五花肉，肥而不膩。
七星高照
熱氣騰騰的一籠上桌，用地瓜粉包裹著肉、紫菜、白菜，外皮Q彈，略微帶著甜味，內陷層次感豐富，滋味鹹香。
桂花米酒雞
桂花搭配糯米酒蒸制，酒香滲入雞肉之中，肉質柔軟，帶著淡淡的桂花香氣，令人回味無窮。
漫步上下杭之中，這裡無疑是朋友小聚的好去處。憑欄遠眺，綠蔭之間，看小橋流水，聽琴聲悅耳，品酒作樂，豈不快哉！
一碗福利
福利一
套餐福利
Menu
冰淋豬手
清炒苦瓜
麻辣鴨血
青椒炒雞雜
包心荔枝肉
桂花米酒雞
土雞蛋燉飯（4份）
七星高照
桃花糯米酒
金線蓮燉土豬肉
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