醬香之談：喝葡萄酒需要“醒酒”，那喝醬香酒要不要醒酒呢？
在日常生活中，很多朋友都會有偶爾喝點小酒的習慣，尤其是現在醬香酒或者葡萄酒，都是大家喜歡喝的酒，但是在喝葡萄酒之前，有一點比較麻煩的就是需要自己醒酒，因為這樣醒出來的紅酒口感才好，味道會更好。
“醒酒”可以簡單地理解成，一杯酒因為熟睡了太久，所以就得讓他重新甦醒過來，在裡面其實有著化學作用。其實說直接一點就是需要換氣，那麼這樣問題就來了，現在的人也喜歡喝醬香酒，我們在喝醬香酒之前需不需要醒酒呢？
在此之前，大家都知道喝酒在古代就特別地講究，喝什麼樣的酒就要用什麼樣的杯子，這一點是大家不用質疑的，我們的酒主要是品嚐酒的香味，從而根據酒的香味可以判斷出酒的品種，這是非常重要的。
我們通常在喝酒之前都要醒好酒，因為醒酒可以把酒的香氣給散發出來，可以使酒的口感更好。如果你是長期喝酒的人，就會知道陳年好酒長時間封在酒瓶中，口味會非常的濃厚，相對於比較心急的人來說，就不懂得這些，而是直接拿起來喝，這種人喝起來的口感會感覺辣喉，或者就會覺得酒是苦澀的。
簡單來說，喝酒就像和我們人穿衣服是一樣的，長時間的把衣服放在衣櫃裡，拿出來總感覺是皺巴巴的，沒有當時買的好看，穿起來也會感到很不舒服，這時候就要我們把衣服燙一燙或者是曬一曬，而酒也是一樣的，需要與外界有一個相接觸的過程。像醬香酒，需要在與空氣接觸之後，香味才會慢慢的散發出來。
但是醬香酒醒酒的時間不要太長，把它倒入醒酒器差不多十幾分鍾就可以了，對於醬香酒來說，醒酒是為了喝起來更加香甜，口感更好，所以不管是喝醬香酒還是紅酒，我們在喝之前都要做醒酒工作，不要開瓶就直接喝哦！
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