這道菜我家每週吃三回，加點香菇一起炒，好吃到停不下筷子！
今天分享的是黃年糕炒香菇的做法，沒放肉比吃肉還香，喜歡吃的可以試試。
準備食材：黃年糕，香菇，紅辣椒，食用油，鹽，生抽，蠔油，白糖。
做法：1.把黃年糕、香菇、辣椒都洗乾淨切成片。用一個小碗加入兩勺鹽、一勺生抽、蠔油、半勺白糖，加少許水攪拌均勻待用。
2.鍋裡下一勺食用油，下入香菇和紅辣椒翻炒至七八成熟後剷出。
3.鍋裡再下一勺油燒熱，下入黃年糕翻炒至黃年糕變軟。
4.倒入預先調好的醬汁翻炒一分鐘。
5.倒入香菇和紅辣椒再翻炒一分鐘即可出鍋。
噴香美味的黃年糕炒香菇做好了，鮮香軟糯又Q彈，吃一次忘不了！
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