常常有茶友留言：“如何買到性價比高的茶？ ”
性價比是什麼？多少錢換來什麼質量的茶算是性價比高？這是仁者見仁的事情。
比如下面這位茶友，他期望的性價比是指100塊錢以內。
100塊錢以內的茶葉當然有，但他沒說需要什麼品質，接受什麼口味，所以“性價比”無從談起。
先姑且算算100塊錢能買到什麼茶葉。
假設原料成本（鮮葉）佔價格的三分之一（針對口糧茶而言，高端茶葉更多是“物以稀為貴”），也就是30塊錢左右。
假設4斤鮮葉製成1斤幹茶（這是理想的狀態，像巖茶6~7斤鮮葉製成1斤幹茶也正常），換算一下，一斤鮮葉收購價大概是8塊錢。
假設人工採摘。比如採摘製作滇紅的原料——雲南大葉種茶樹鮮葉（如果是小葉種，手採的效率更低）。熟手一天大概採4斤純芽鮮葉，而一芽一葉能採15斤左右。按照一人一天150~200元報酬，1斤鮮葉（純芽）大概要40~50元，一芽一葉的話要15元左右。
所以，按照一斤鮮葉收購價8元計算，只能買到
由粗枝大葉製成的茶。加上製作、包裝、運輸、稅費、利潤，甭說口感，100塊錢買到工藝到位、過程乾淨的茶葉比較困難。
杜尚說：“生存的關鍵主要看花多少錢，而不是看掙多少錢。你得知道可以維持你生計的數目。”
改一改也適用於茶葉。“買茶關鍵主要看你每月願意花多少錢，而不是追求價格有多低。你得知道每月喝茶的花費。”
假設每天喝15克茶（5克投茶量，可以衝3次），花10塊錢（比星巴克、喜茶便宜得多），一個月大概需要300塊錢，450克茶，那你心中的“價”就是一斤300元。
在這個“價”內，怎麼保證“性”呢？
1、買“大葉”。粗枝大葉成本低，只要工藝到位，也能溫潤，不苦澀。
2、買“量產”。普通茶園，普通茶樹，全程機制（部分可能有手工），批量生產。
3、買“新”。不買“老茶”。
4、買“工藝簡單”。工藝複雜的茶，比如巖茶、單樅，如果工藝到位，成本自然就高。工藝不到位，容易出現“不好”的味道。
5、買“醜”。價格和白菜一樣，顏值高又很香的茶，很可能“特殊處理”過。
我們每年都會根據這些原則，進一些“性價比”高的茶，比如雨前玉露，壽眉餅茶/散茶等。
平時自飲的話，壽眉更好一些。
壽眉是白茶的一種。採用沒有芽頭（或有少量芽頭）的夏季茶青，只要萎凋、烘乾到位，相比綠茶而言，香氣更高，也不苦澀 ，當然顏值比較低。
沖泡也不用仔細，蓋碗，手抓壺，飄逸杯，大茶壺，玻璃杯都可以。
餅茶因為有蒸汽壓制，滋味厚一些。散茶會有更清淡的花香。
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