對於上班族來說，每天早上能多睡一分鐘都是幸福的事情，我身邊很多朋友常常因為多睡了幾分鐘，導致吃早餐的時間不夠用，有時甚至都沒有時間吃早餐，就急急忙忙的去上班了。不吃早餐是個壞習慣，對身體非常不好，尤其是胃。下面給大家介紹適合在早上吃的5種麵食，做法很簡單，過程也很快，用不了幾分鐘就能吃上一碗熱乎乎的麵食，比外面的早餐便宜又健康。
酸湯早餐面
食材
香醋3勺 生抽2勺 麵條 胡椒粉 香油
做法
1、鍋裡面放適量的水等著燒開，蒜苗洗淨切末備用。
2、將醬油，香醋，胡椒粉和蒜苗放入碗中。
3、水開後，弄幾勺倒入碗中。
4、把麵條下到鍋中，煮熟後撈出。
5。把麵條放在湯碗裡，滴幾滴香油，就能吃了。
青菜雞蛋麵
食材
雞蛋 青菜 蔥花 鹽 陽春麵 西紅柿
做法
1、把青菜和西紅柿洗淨，然後西紅柿切開備用。
2。往鍋裡倒一點油，再把雞蛋倒進去，等雞蛋煎的兩面金黃出鍋。
3、然後加水煮，放鹽、麵條，番茄，當面條快煮熟時，放入青菜和雞蛋。
4。青菜煮熟後，撒點蔥花出鍋就行了。
蔥油拌麵
食材
細麵條 香蔥或者洋蔥 鹽 白糖 生抽 醋
做法
1、將蔥洗淨切成長段。
2、把1湯匙的鹽，2湯匙的糖，4湯匙生抽，2湯匙老抽和1湯匙的醋放到一個空碗裡，攪拌均勻備用。
3、往鍋裡倒一點油，然後把蔥段放進鍋裡，用小火(一定要用小火)，蔥色變黑，夾出蔥段，關掉火。
4、起鍋燒水煮麵條。
5、煮好的麵條撈出，將洋蔥油淋在麵條上，再把剛才做的料汁倒在麵條上，攪拌均勻即可食用。
雞蛋炸醬麵
食材
雞蛋 豆瓣醬 甜麵醬 蔥薑蒜末 麵條 黃瓜 西紅柿 青椒
做法
1、雞蛋下鍋炒熟，蔥薑蒜炒香，豆瓣醬和甜麵醬一塊放入鍋內炒。
2、將醬汁炒出香味後變小火，放入炒好的雞蛋，炒醬的全過程約10分鐘。
3、煮麵。
4、西紅柿切片，黃瓜青椒切成絲。
5、煮熟的麵條過一遍水，同切好的配菜和炒好的醬一塊拌一拌就OK了。
菌菇雞絲麵
食材
掛麵 鮮香菇 雞胸肉 香蔥 雞汁 澱粉 料酒 鹽 蒜片
做法
1、將香菇洗淨切成塊，雞胸肉切成細絲，加入料酒和澱粉醃製10分鐘。將大蒜去皮切片。
2、鍋中熱油，將雞絲炒至變色。加入蒜片和一半的蔥炒出香味後再放入香菇翻炒一會兒。
3、加入少許水，鮮雞汁，煮沸後用小火加熱5分鐘。煮好後，加入適量的鹽調味。
4、燒水煮麵，面煮好後撈出來放入剛才做好的菌菇雞絲湯裡面，撒上蔥花開吃。
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