苦瓜的懶人做法,好吃不苦,天天吃都不膩,做法很簡單


準備新鮮苦瓜

苦瓜從一邊把三分之一切下來,去掉籽饢

燒一鍋水,水開以後下入苦瓜,焯水1分鐘左右夾出來放涼

牛肉切片

牛肉裡放入生抽、料酒、鹽、生粉抓勻,抓勻後醃製15分鐘

把醃製好的牛肉放入苦瓜盒裡面

上鍋蒸25分鐘

蒸苦瓜的時間我們調一點醬汁:碗裡放入生抽、蠔油、鹽、白糖、生粉,放入一點涼白開水攪拌均勻

剁一點蒜末

熱鍋熱油下入蒜末,把蒜末炒香後倒入料汁,熬開以後澆在苦瓜上

懶人版的苦瓜釀牛肉


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