準備新鮮苦瓜苦瓜從一邊把三分之一切下來,去掉籽饢燒一鍋水,水開以後下入苦瓜,焯水1分鐘左右夾出來放涼牛肉切片牛肉裡放入生抽、料酒、鹽、生粉抓勻,抓勻後醃製15分鐘把醃製好的牛肉放入苦瓜盒裡面上鍋蒸25分鐘蒸苦瓜的時間我們調一點醬汁:碗裡放入生抽、蠔油、鹽、白糖、生粉,放入一點涼白開水攪拌均勻剁一點蒜末熱鍋熱油下入蒜末,把蒜末炒香後倒入料汁,熬開以後澆在苦瓜上懶人版的苦瓜釀牛肉 分享到: 關鍵字: 簡單 不膩 做法