用料：
低筋粉 190g
糖粉 70g
全蛋液 20g
植物油（或者黃油）100g
鹽 3g
泡打粉 2g
椰蓉 10g
花生碎 60g
1
準備好所有材料。炒過或者烤過的熟花生去皮放在稍微厚的袋子裡，用擀麵杖擀成碎。喜歡大顆花生就擀得整一點，喜歡小顆就擀的碎一點。
2
將油和全蛋液混合，用手動攪蛋器攪拌均勻。
3
篩入全部糖粉，攪拌均勻
4
這是攪拌好的狀態。就像調好的杏仁霜。
5
分3_4次將低筋麵粉 鹽和泡打粉的混合物加入，每次都要攪拌均勻。這時麵糊會越來越幹 而後將花生碎和椰蓉倒入麵糊，拌勻因為太專注忘記拍圖。
6
烤箱預熱180°。烤盤鋪油紙，油紙的四角剪開可以更方便的鋪上。
7
用手將麵糊團成一個個小球在油紙上。建議小一點，這樣吃起來一口一個很方便。在頂端刷蛋液。
8
入烤箱180°18_20分鐘，表面上色金黃即可，涼透再吃否則不酥。看完的小夥伴希望對你們有幫助 記得點贊加關注哦謝謝
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