在酒桌上，談不上能喝，更談不上會喝，朋友都知道我的酒量淺，以及身體素質不過硬這一特點，所以多是淺嘗輒止，給不合格的胃留點餘地。雖不是能酒醉知其樂，酒醒著其文的人，但出入酒場，看得、聽得、也念得，難說懂酒，僅是想得“酒”所引申的點點情緒罷了。
是與友對飲，言語無多，眼落杯空，亦澀亦辣，滴滴都是濃稠的情緒，口口都是別樣的滋味，杯酒下肚，目光開始變得迷離，心思變得遊弋，舉止亦變得慵懶，一切又都那麼合理，只因有酒。看著平時大女人模樣的朋友，笑起來像個天真的孩子一樣前俯後仰，我開始感謝酒，平日裡都活得清醒，難得甘心一醉，將諸多世事人情隨酒飲盡，慰去一地情愫，正如曹操所說：“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。何以解憂，唯有杜康。”
都說酒香味醇惹人醉，我卻未能品出多少醇香之氣，皆因並不善飲，卻也喜歡酒所帶來的那種釋然開懷的酣暢。想起前些天，在一友所寫的酒為何物裡，做修改時，很高興我沒忘添加“釋放情緒”一詞，我想那應是對酒最貼切的形容了吧。自古以來入口美味何其多，而菜香肉美少人誇，唯有一酒世代得相頌，豈是味香可口而能達。
生命始終莫測，跌宕中理性應對世事無常，你爭我奪間，彷徨疲憊自是難免，於是借來酒的肩膀一靠，便找到了放縱不羈的理由。因這一理由，總有世人紛紛借酒消愁，借酒裝瘋，借酒壯膽，借酒吐真言…… 演繹出一段段“九轉靈丹哪勝酒？”的情節，從“把酒話桑麻”的閒趣，到“醉臥沙場君莫笑”的豪情；從“東籬把酒黃昏後”的自得，到“潦倒新停濁酒杯”的失意；從“一醉累月輕王侯”的孤高；到“酒逢知己千杯少”的開懷。能有多少情緒是酒所不能涵蓋的呢？
“酒”也因此從單純的飲料，成為了理性生活中的一劑感性良藥，一醉一醒間的拋卻和釋放，皆因有了酒，而變得自然而然。更因其能“使人醉”而深得人心，並不斷的被挖掘，被延伸，便有了“煮酒論英雄”的試探，有了“朱門酒肉臭”的奢靡，有了“鴻門宴”的戰略，有了“伯良一斛得涼州”的謀利。
儘管千秋萬變，光年流轉，“酒”終在人間大行其道。有著友隨酒成親，情因酒成蜜的美好，也有著以酒亂性，貪杯誤事的悲哀。而不論是人在利用酒，還是酒在利用人，誰又能怪罪誰的醉。因為“酒”給了人們可靜可鬧，可悲可歡，可聚可散，可攻可守的合理之源。
仍記得第一次與酒的親密接觸，是七歲時的一個冬天，眼看著母親將白酒和茴香、紅糖調製成汽水一樣的顏色，然後裝進漂亮的陶瓷瓶裡，每日飯後飲之，許是看出了我的垂涎和好奇，所以，那瓶酒總是被放在高處。終於趁母親不在家的一天，我蹬高踮腳的拿到了那瓶“汽水”，擰開瓶蓋，聞著泛著特殊香氣的橙紅色液體，舔著帶著甜味兒的瓶口，果斷的豪飲起來，那混合著微辣的香甜味道，促使我一盅接一盅的喝了下去，直到第二天被母親叫醒，然後呆呆的看著她橫眉怒目。自此，對酒便產生了一種敬畏，那小小的半瓶酒，竟讓高出那許多倍的我，忘記了自己是以怎樣的狀態昏睡過去的。
隨著年齡的增長，對酒的理解也逐漸多樣，人們一直迷戀的不是酒，是醉，能醉己，亦能醉人的“醉”！只願：酒醞百味而悠長，人飲千杯而不迷。
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