2019年4月19日傍晚，江蘇省連雲港市贛榆區青口鎮，一條熙來攘往的街道兩旁，小吃店、涼菜店、果蔬店、海鮮店等各種小店鱗次櫛比。此時，正值下班回家高峰時分，很多店鋪門前，都聚集了三三兩兩的顧客。
這家小店，面積不過10平米左右，專營豬牛羊肉，頗受周邊人歡迎。
老闆是一位90後女子，當地人，為人誠懇踏實，待人熱情，幹起活來乾淨利落、遊刃有餘。擺在案板上的豬肉，售價13.5元一斤；羊肉43元一斤；牛肉應該在40開外一斤。
鮮嫩的羊肉，做羊肉湯是最佳選擇。較之去年，羊肉價格上漲了一些。也許是受非洲豬瘟疫情影響，牛羊肉今年無論是銷量還是售價，都創造了一個新高。而豬肉售價，直到今年3月，才有所回升。
做羊肉湯，除了調料，香菜是必不可少的“黃金搭檔”。
一個小店，一個人，一年數千元的租金，靠這樣投資不大的小項目，雖然不一定能夠致富，但餬口是沒問題的。而其經營的秘訣，無非是讓人放心的質量，合適的地理位置，旺盛的需求，熱情的服務和童叟無欺這5點。有時，眼高手低倒不如踏踏實實去做一件貌似不起眼的小生意。觀望、等待、夢想都代替不了切實的行動。
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