華清黑山羊莊
這家店把草原蒙古包搬到了揭陽
彷彿一秒穿越到蒙古大營
招牌黑山羊火鍋、烤全羊
能坐在蒙古包裡大口吃肉
基於蒙古風情，又有所創新
“馬背上的民族”熱情與豪爽
令人感受到民族文化的獨特魅力！
來自中國西北的黑山羊
從選羊開始，他們家就格外用心。精選中國西北地區的黑山羊。
羊肉質細嫩，羶味小。黑山羊肌纖維細脂肪和膽固醇含量都很低，來這裡就兩個字“放心”！
360度架烤入味
來吃烤全羊，一定要預定！不然真的沒的吃，因為是現殺現烤的，需要四個小時烤制，並且來的時候一定要準時，這樣才能吃到火候最棒的烤全羊。
為了保證烤羊原始的味道，他們家只選用了辣椒粉、孜然粉和自己特製的孜然醬，保留了草原烤羊的原汁原味。
酥皮兒的焦香、黑山羊的肉香、果木的炭香、調料的芳香 ，刷過料油之後把羊回爐，這一步是美妙口感的關鍵，火溫調高，高溫烤乾外層的水汽，料油保護內裡的肉汁，20分鐘後，整隻黑山羊就焦香酥脆了。
一整隻烤全羊用羊車推著上桌，真夠讓人震撼的！
吃烤全羊當然是用手吃，店家準備了一次性手套，怕燙手，先摸摸。適應溫度之後就直接撕肉啦，最喜歡帶皮的部分，焦焦脆脆的皮，包裹著嫩嫩的肉，什麼也不用蘸，一口全吃進去，好吃到流淚啊。
烤全羊搭配的配菜有：燜羊腳四份，燜羊血兩份，羊皮一份，羊雜湯兩份，小吃四份！
除了烤全羊，還有羊肉火鍋！
無論是什麼火鍋，要有最match的鍋底，才能稱得上是一個好火鍋！這鍋羊骨藥材熬製的湯底是全羊火鍋宴的最佳綠葉，彰顯羊肉的滋味！鍋底還有蟲草花人參片，在羊肉的鮮美里面融入了蔬菜的清甜，一滴入魂~
重要配角醬料，這裡就是的選擇有許多。可以自由隨心地搭配~秘製醬料一定要試試哦！濃香幼滑，更能突出羊肉的惹味~
大口喝湯，大口吃肉
滿桌子的黑山羊肉，還如何矜持得了！！滿桌子的肉都是我的，哈哈……
不管什麼肉，統！統！下！進！去！！！滿滿的都是肉肉~幸福感蹭蹭蹭的往上飆！
三起三落
輕微“抖”一下筷子
讓羊肉均勻受熱，保持最嫩的狀態
醺上醬料，真心夠力！
不單單隻有烤全羊、羊肉火鍋...
店裡雖然主打的是烤全羊、羊肉火鍋
但是店家的配菜卻一點都不含糊
火鍋配料、小吃種類多多，任君選擇！
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看到這裡，
你該不會抑制不住自己了吧？
地址：揭東區錫場鎮華清象地
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