春天不減肥，夏天徒傷悲！天氣越來越熱了，再不減肥，肚子上的“游泳圈”可就藏不住了。作為一名吃貨，節食減肥從來不在我的減肥大計裡，在美食中享瘦，才是硬道理。所以平時我經常會做一些熱量比較低的菜來吃，既不耽誤減肥，也絕不虧了嘴。熱量低，口感又好的食材有很多，比如：雞胸肉、魔芋豆腐、冬瓜、海帶、竹筍、豆芽、豆乾等等，可以選擇的食材特別多，所以別總想著把自己餓瘦了，營養跟不上，生病了就划不來了。
春天，我家隔三差五就會買魔芋豆腐吃，沒問過多少錢一斤，反正買一次也就兩三塊錢，挺划算的。魔芋豆腐有“魔力食品”的稱號，具有活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，降三高等作用，適當的食用一些魔芋豆腐好處多多，我家每週都會吃一兩次，雷打不動！魔芋豆腐中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清掃身體裡的垃圾，使有毒物質排出體外，再加上魔芋豆腐中所含熱量微乎其微，食用後可增加飽腹感，從而達到減肥健美的目的。魔芋豆腐的口感很好，嫩滑爽口，彈性十足，加上酸豆角燒入味後，吃起來比大魚大肉都香。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【酸豆角燒魔芋】
主料：魔芋豆腐1塊；酸豆角5根。
配料：花生油40克；鹽1克；生抽20克；蠔油10克；麻辣火鍋底料20克；香蔥5根。
第一步：先把食材準備好，火鍋底料也可以換成豆瓣醬或者辣椒醬，不喜歡吃辣的就忽略吧！
第二步：把酸豆角浸泡一會，去頭尾，切成小段；香蔥洗淨切蔥花。
第三步：燒鍋開水，放入魔芋豆腐，焯水一分鐘。
第四步：撈起魔芋豆腐，過涼後，切成小塊。
第五步：起油鍋，放入酸豆角炒香。
第六步：放入魔芋豆腐煸炒一會。
第七步：加入鹽和火鍋底料炒勻，淋入適量清水煮一兩分鐘，使魔芋豆腐更加入味。
第八步：加入生抽和蠔油炒勻。
第九步：撒入蔥花再翻炒幾下，即可出鍋享用。
春天，要多吃這菜，清掃身體裡的垃圾，我家每週必吃，雷打不動！這道酸辣開胃的家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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