七旬夫妻撇下火爆生意,“任性”遊全國,13年後重開生意仍火爆


說到四川著名的小吃,我們就不得不說蛋烘糕,蛋烘糕本是成都走街串巷、許多名小吃店都有製作,但仍有許多小販,挑擔銷售。這其中的原因不僅僅是傳統,還有的就是小時候的那個味道。在成都就有這樣一個攤位,老夫妻兩人曾在上世紀80年代起就在玉林中學一帶賣蛋烘糕,2003年歇業。“任性”右全國,13年後為了自己的孫子,重開生意,沒想到生意仍然火爆,惹得無數人為之“傾倒”。

說起他們的故事,我們還得從1987年的時候說起。那個時候丈夫老陳正逢下崗高峰期,人們為了生計紛紛上街做小生意。而老陳亦是如此,40歲的他開始在街頭賣蛋烘糕。但由於味道不是十分的正宗,所以生意不是十分的好。一次老陳卻江邊釣魚,說來也巧,他結識了一起在人民公園釣魚的曾大爺。而也正是因為這位曾大爺,老陳一生的命運就此改變了。

曾大爺可以說是蛋烘糕的創始人,曾在成都一代非常的出名。當兩人談及起自己做什麼的時候,曾大爺主動詢問起範修玉蛋烘糕的生意如何,得知不如人意時,曾大爺表示,自己可以傳授範修玉其中的秘訣,讓他們趕緊來學。就這樣在曾大爺哪裡學了幾個月之後,老陳很快掌握了其中的訣竅。之後回到自己的攤位,生意是一天比這一天好,每天來排隊購買的人都絡繹不絕。


之後老陳和妻子又發明了多種口味的蛋烘糕,一時間也是備受歡迎。一口咬下去,脆脆的大頭菜和香酥的蛋皮在唇齒間回味悠久,受到吃客們的熱捧。就這樣憑藉著這份手藝,老陳和妻子不但生活非常的幸福,還為自己的兒子買了車子和房子。而事情發生變化是在2003年,那一年玉林菜市搬遷,原先擺攤的地方不能再擺了。而老陳和妻子也是考慮到自己的兒女已然成家,也不用再拼命賺錢了,於是乾脆收攤。

收攤後,由於老陳的妻子非常的喜歡旅遊。所以他們乾脆任性的來了此遊全國,那段日子甭起多高興了。隨著時間的推移,兒子有了兒子,為了照看孫子老陳和妻子也就沒再出去過。然而養孩子畢竟是一件費錢的事情,看到兒子那般的辛苦,老陳和妻子決定重出江湖。而讓他們做這個決定的,除了兒子的問題,還有就是周圍鄰居的要求,因為味道十分惹人懷念,他們就要求老兩口重開。在雙重原因下,老陳將手藝全部傳給了兒子。

這才有了13年後的“玉林四巷陳記蛋糕”。隨著兒子手藝慢慢的變好,老兩口也是再次打定了外出旅遊的決心,愛好旅行的他們,在客廳的牆壁上貼了三張地圖,分別是中國、四川、成都,出門前他要到地圖上看看,找一下線路。當然這份決定還得等很長的一段時間,畢竟他們要看著兒子將生意做好才可以。許多再次品嚐到這個味道的人,紛紛說到:還是當年的那個味道,巴適得很。


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