近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入7g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
鹽是我們日常生活中必備的一種元素，由於鹽會在尿液中排出，因此每天必須補充適當的鹽分，來維持細胞的滲透壓和肌肉的興奮性。雖然鹽對人體來說這麼重要，我們的生活每天都離不開它，但是吃錯鹽也會導致疾病哦，因此，大家在吃鹽的時候要注意以下幾點：
低鈉鹽也不能多吃
低鈉鹽帶給人的感覺是比普通鹽的鹹味要淡，這是因為使用了部分氯化鉀代替了氯化鈉。因此部分偏愛感的朋友也會因此多放一點鹽。但是，低鈉鹽中並不意味著不含有鈉元素，而鈉元素攝入過多也會增加患高血壓的風險。需要注意的是，並且不是所有人都適合低鈉鹽，腎功能不好或在服用利尿劑的人不適合吃低鈉鹽！
小朋友可以適量吃鹽。
根據中國疾病預防控制中心發佈的《中國居民膳食指南》，裡面嚴格規定了孩子半歲開始加輔食，一歲前的所有輔食是不需要加鹽、味精、雞精、醬油等調味料的。這是因為一歲前孩子需要的鈉元素很少，奶類以及輔食中的鈉元素就可以滿足孩子的需要。在孩子腎功能還沒有發育成熟時，添加過量的鹽會導致孩子無法代謝，對身體造成危害！
無碘鹽不一定更健康
碘作為人體必須的一種微量元素，在身體發育中起著重要的作用，如果長期缺磺，易導致甲狀腺腫大，也就是俗稱的大脖子病。為了孩子的健康，待產的孕婦還有乳母都需要吃碘鹽，除非醫生經過醫生的診斷不需要攝入碘。在沿海地區生活的人們，雖然平時經常吃海帶、藻類等富含磺元素的海產品，但同樣需要補碘哦。
越貴的鹽越不一定越好
我們在日常生活中碰到種類繁多的鹽，價格也參差不齊，很多人因此認為越貴的鹽就具有越高的營養價值，價格與營養價值是成正比的。專家卻認為這沒有一定的相關性，因為鹽一方面是為了幫助食物的口感變好，另一方面是補充人體所需的鈉離子和氯離子。而一些高端鹽就是在普通鹽的基礎上加入了一些營養成分，而加入的營養成分並不足以滿足人體一天所需。所以在日常生活中，只需要選擇從正規渠道購買的加碘鹽即可，不必追求價格高、添加額外營養物質的鹽。
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