最近小編經常給小夥伴們介紹一些主食以及家常菜的做法，所以有不少小夥伴們就給小編反應能不能介紹一些別的菜餚~沒問題！今天小編給大家換換口味，介紹一種家庭必備的美味鹹菜——醃黃瓜！黃瓜是很多小夥伴們都非常喜歡吃的食物，多吃黃瓜也可以有效地幫助人體清熱解毒，此外還有減肥的功效哦！話不多說，下面小編就給大家介紹一下黃瓜要醃多久？廚師長分享飯店醃黃瓜的時間，清脆爽口解油膩。
醃黃瓜的詳細製作步驟：
1.首先我們需要準備幾根新鮮的黃瓜，將黃瓜洗淨後，在黃瓜兩邊墊上筷子（如圖所示），並用菜刀將黃瓜切厚片。
2.然後，向切好的黃瓜種加鹽醃製大約一個小時的時間，同時將醃出的水份倒掉。
3.控幹黃瓜的水分後，再向其中加入一些姜，蒜，青紅辣椒，胡蘿蔔條，小米椒。
4.最後一步，向鍋中倒入一袋生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，兩粒冰糖，花椒，八角。開大火煮開，然後靜置放涼後倒入之前準備好的黃瓜中，同時再加入一勺高度白酒，蓋上保鮮膜冷藏一個晚上就可以吃啦！
那麼以上就是醃黃瓜的詳細製作方法啦！不過小編還是要稍微提醒一下大家，醃黃瓜雖然好吃下飯，但是這種醃製品小夥伴們也不要總吃、多吃哦！味道雖好，但健康永遠是第一位噠！小編在這裡希望大家都健健康康滴，小編以後也會給大家介紹更多更好吃的美食喲！
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