現在越來越多的高樓大廈，我們要想自己在家吃到新鮮的蔬菜還真不是件容易的事，蔬菜從摘下來到我們買到到手裡怎麼也得需要好幾天時間。我們是不是都想著要吃到些比較新鮮的蔬菜呢？可樓房不比平房沒那麼多地方可以種植蔬菜，但我們可以挑些好種植、好吃又健康的蔬菜在家裡種種看。
嘴邊的新鮮蔬菜，在家自己種茴香，吃到健康蔬菜就這樣簡單，如果你還不知道要種什麼才好，那可以看看我為大家推薦的蔬菜吧！
為什麼選擇茴香呢？可能還是有很多人不太喜歡茴香的味道吧！茴香即是蔬菜又是調味品，不過是兩個不同的部分，枝葉就是我們平時吃的茴香菜，那臺的果實就是我們調味常用的小茴了。可不要小看這茴香菜，它可是含有豐富的維生素的營養可以說是很豐富的。而且因小茴獨有的氣味也就具備了作為香料的條件。而且正是因為茴香本身帶有一種刺鼻的氣味還有一定的驅蟲效果，因為一般的小蟲子都是不太願意靠近它的。
說了這麼多最重要的就是怎麼種了，我們要準備有足夠養料的沙質土壤，還有種植所需的花盆。最適合種茴香季節是在春季和秋季，因為春秋季節氣候較為涼爽這個時節最是適合茴香的生長，口感最佳。如溫度過高，種子發芽的速度稍慢些。這樣的話就要揉搓一下種子，之後放入溫水中浸泡12個小時左右，清洗後用紗布包好，放在20℃左右的環境下催芽，之後才可以備播種！
再就是日常的管理工作啦，不同於大批量種植基地，我們的盆栽茴香管理相對要簡單的多。但是即便是盆栽的茴香也是需要合理管理的。施肥、鬆土、澆水、除草一樣都不能鬆懈，肥料可以選擇營養全面的複合肥料，少澆水勤澆水，為了保證茴香生長所需要的空氣，我們要定期的進行鬆土工作，雖然盆栽的蔬菜不太容易有雜草長出但是一旦發現我們還是要及時的出去保證茴香的養料和生長空間不被雜草掠奪。
茴香的種植是不是很簡單呢？如若你對茴香比較喜歡的話還是可以種種看的，畢竟可以吃到新鮮蔬菜了呢！
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