海底撈上市,市值近千億!張勇:錢給到位,員工的服務才會極致!

導言:

前不久,海底撈上市了,史上最貴的火鍋市值一度衝破千億!

9月26日上午9:30,隨著海底撈董事長、創始人之一張勇,首席運營官楊利娟大力敲響港交所的銅鑼,海底撈國際控股有限公司(海底撈)在聯交所主板掛牌交易。

今日開盤,海底撈報18.8港元,較發行價大漲5.6%,隨後飆至19.64港元/股,衝破千億港元市值。

海底撈上市,市值近千億!張勇:錢給到位,員工的服務才會極致!

截至2017年底,海底撈共擁有273家店。今年上半年,海底撈實現營收73.42億元,盈利6.47億元。主要營收來自餐廳經營,貢獻佔比高達97.4%。

另據招股文件顯示,海底撈的最新顧客人均消費97.7元人民幣,按照今天早盤最高19.64港元/股表現,投資者獲利還不錯。這個首先要從海底撈的細緻極致到“變態”的服務說起:這些都是小菜一碟...

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網友評論:

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而在知乎“海底撈有哪些讓人難忘的服務細節?” 瀏覽次數超過4700萬次。很多顧客分享了自己在海底撈享受到的貼心服務。一位剛領完結婚證去海底撈吃飯慶祝的小情侶,被服務員意外看到了結婚證,立刻為其準備了一個水果拼盤,並配上“marry you”的音樂,讓兩位新人十分感動。為顧客過生日,準備果盤放生日歌,在海底撈更是家常便飯。

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那麼,海底撈為何能可以讓員工如此敬業,服務無微不至?

張勇曾經說過:“其實每個人來公司是想打工掙錢的,當一個沒怎麼念過書的員工發現他還可以成為領班成為經理的時候,可能就會迸發出格外的激情,要想留住員工,歸根結底還是機制問題,一個公平的、公正的、合理的升遷體系是保證員工願意幹下去的一個前提,除此之外,沒有辦法。”所以,海底撈員工敬業的秘密就在於與他的薪酬體系,強大的激勵機制!

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海底撈的激勵機制是怎樣?

海底撈總體工資結構

總工資=基本工資+級別工資+獎金+工齡工資+分紅+加班工資+其他+員工基金

工資分成7、8塊,看起來挺複雜,但是它卻體現了不同部分,尤其是分紅,讓公司利益與員工利益掛鉤,促使員工把事情做到最好。

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所以,激發員工的鬥志,必須廢除固定工資,而是讓員工的利益和公司利益捆綁,實現多勞多得!

在此,我推薦:激勵KSF薪酬績效增值加薪模式:一種員工和企業共贏的薪酬分配模式

適用於管理層,一線崗位——企業管理者通過增加產值、價值的方式,實現為自己加薪。由於加薪但不增加企業成本,倍受中小企業推崇。即通過對員工創造的結果和價值進行量化,與員工所得的報酬進行深度掛鉤,強調以“結果”和“價值”換取報酬為導向的企業文化和薪酬全績效模式。

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KSF模式的激勵性體:

  1. 員工有6-8個加薪渠道,薪資彈性大
  2. 只要員工自己乾的好,就能自己為自己加薪
  3. 員工與企業利益趨同,員工獲得高薪的同時,企業獲得高利潤
  4. 員工成為企業的經營者,不會輕易離開公司,和老闆一起共同經營公司
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KSF的分錢與共贏模式

一、分誰的錢

1、市場的錢;2、浪費的錢;3、新價值點的錢;4、超值的錢;5、高效的錢。

錢在客戶手裡,從客戶手裡賺錢!

二、憑什麼分錢

1、員工創造了更高價值;2、人效提高了,資源充分利用了;3、做出了超出原來的價值、產值;4、做出做更好更多的事情。

數據說話、結果導向、效果付費!

三、如何分錢才有意義

尋求平衡點,比過去做得更好,就比過去拿的更多!

原則1:只要做得比過去好,超越 標準就可以分錢

原則2:企業願意為粘合度、匹配度高的指標付費

原則3:①平衡線思維:

員工收入增加、企業利潤增長

給員工一份加薪計劃,給企業一套改善企業的的方案;

②平行線思維:

平行向上、可持續良性增長

員工利益與企業利益高度粘合,實現目標一致趨同

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設計案例:某企業生產經理的KSF薪酬績效設計表

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這種情況下,我們採用KSF模式,將他的薪酬分為8個部分。並且這些都是與公司利益密切相關的,作為生產經理也有能力去改進的。

1、產量每增加x元,獎勵y元,每減少x元,少發y元;

2、輔料成本率每降u,獎勵v元,每升u,少發v元;

3、產品性能合格率,每上升m%,獎勵n,每下降m%,少發n元;

4、及時交貨率,每上升a%,獎勵b元,每少a%,少發b元;

5、員工流失率,沒流失,獎勵200元,每流失1人,少發100;

KSF對員工的轉變:

  • 收入由老闆給 →收入由自己創造
  • 薪酬變化幅度不大 →薪酬上升沒有空間限制
  • 做多做少一個樣 →只有做的多才能拿得多
  • 在上級監督下做 →自動自發工作

KSF對企業的轉變:

  • 企業由老闆一人經營 →企業由全體員工共同經營
  • 員工工資上漲意味著企業成本上升 →員工工資上漲意味著企業利潤上升
  • 員工消極工作 →員工主動加班拼命幹
  • 人才留不住 →人才趕都趕不走

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