食材：豬肚一個，花生一把，青紅椒適量，小蔥適量，香菜適量，薑片，料酒，花椒，醬油，香油，
做法
1、豬肚買回來清洗乾淨，一定要裡外都洗，用麵粉搓洗比較好
2、豬肚洗乾淨，放入鍋中，加入適量水，薑片，料酒，花椒，大火煮開轉小火煮30分鐘
3，小蔥洗淨切成段，香菜洗淨切成段，青紅椒切條，備用
4、豬肚煮好撈出來放涼，切成絲或者是條備用
5、鍋中熱油，把花生小火炸香
6、準備個大碗，把肚絲放入，香菜，青紅椒，蔥段放入，加入雞精，鹽，醬油，香油，把炸好的花生跟花生油倒入進去，攪拌均勻
7、擺盤就可以開吃了
美味的蔥油拌肚絲就做拉，超級好吃，油一定要用花生油才會香哦，不喜歡 吃香菜的可以不用放，還可以切些紅椒絲，喜歡吃辣椒的就放上辣椒油，但是家人都愛吃香菜，所以放的很多，大家學會了就在家裡做吧。
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