《1》
蒲公英是花嗎？好像不是，它不香，沒法留住蝴蝶，嬌鶯。
蒲公英是草嗎？好像也不是，它不似青草那般“長松落落，卉木濛濛”。
蒲公英是草藥嗎？村姑陳覺得這個說法倒是很貼切。
儘管它不像花兒那樣芬芳，不像草兒那樣蒼莽，但它的藥用價值卻是一等一的好。
蒲公英味甘苦，性寒，在中醫裡被看做是“藥草皇后”，具有清熱解毒，消癰散癤，消炎利尿，三大功效，對人體健康是有很大好處的。
若是將蒲公英種在地裡，三年不採，它的藥用價值可達到最大。
不過蒲公英常在北方看到，南方城市裡卻不多。
雖然南方沒有這般如夢如幻，又有藥用價值的蒲公英，但我們有白茶。
老話常說：白茶“一年茶、三年藥、七年寶”。
直白一些說，便是老白茶的要用價值高，跟寶一樣。
但是茶友們要是想輕易得到“寶貝”一樣的老白茶，是不可能的，畢竟新茶在變成老茶的那一段時間中，一定要經過保存這道程序。
白茶的儲存，其實不難，但總有茶友在儲存時出現這樣或那樣的問題。
為了讓大家都能存得一泡優質老白茶，今天索性將茶友們的留言整理出這五個經典問題，再一一解答，供列位看官參閱。
《2》
問題一：長期保存白茶，用什麼方法？
這些天常寫一些關於存茶時，哪些容器不能用的文章，部分茶友看完之後，留言說：我只知道了那些容器不能用，但卻不知道究竟該怎麼存。
為了讓老茶友們溫故而知新，讓新茶友知道長期存茶的方法，村姑陳就再來跟大家說上一說。
長期存茶，對於茶友們來說，最簡單，有效的方法便是，三層包裝法。
三層包裝法是將鋁袋、塑料袋、紙箱這三個容器組合在一起，為白茶營造出一個良好的陳化環境。
具體操作步驟很簡單，大家在儲存時，留心即可。
首先將適量的、同品種的白茶放在鋁袋中，用塑料繩或透明膠袋將鋁袋繫緊、密封。
再來找出跟鋁袋規格同樣大小的塑料袋，套在鋁袋外面，用塑料繩，會透明膠帶繫緊，密封。
最後，將兩層密封好的白茶放入容量大小相同的紙箱中，用透明膠帶將紙箱封存好，即可。
這簡單的三步看著十分容易、簡便、易操作，但還有些細節上的問題需要大家注意。
1、塑料袋、鋁袋、紙箱，必須是乾淨的，整潔的，內部乾燥，沒有水漬和灰塵。
2、紙箱一定要用五層PE瓦楞紙壓制成的厚紙箱，千萬別用那些好看但不實用的禮盒或薄紙箱。
3、在封存鋁袋和塑料袋時一定要用繩子繫緊，千萬不能隨便纏上兩道完事。
4、用透明膠帶封存紙箱時，建議貼上三層透明膠，貼的時候每一層都要按壓妥帖，避免翹起，不密封。
這就是三層包裝法，其實難的不是存茶時的步驟，是列位看官是否細心。
問題二：短期存茶，用什麼方法？
茶友們想將白茶短期存儲，自然是想一解平日裡的茶癮，因此在短期存茶時，便講究方便，快捷，實用，但絕非是隨便拿個罐子將茶放進去了事。
大家在短期存茶時不僅要注意密封、遮光、陰涼、乾燥、無異味這五點要素，還要注意喝茶的頻率。
頻率高，每天都要喝上幾口。
可以選擇鐵罐保存法，選擇密封性好，沒有異味的，雙層密封的馬口鐵罐，在罐子裡套兩層乾淨，乾燥，無異味的食品袋，在將適量的白茶放進去。
最後用夾子，或塑料繩將將袋口封緊，鐵罐蓋好，密封緊。
除此之外，還可以用平時分裝用的散茶袋裝茶。
這種散茶袋，可以用純鋁膜類，也能用牛皮紙符合鋁膜，但密封性一定要好。
頻率中等，一週喝兩三次。
這時存放茶葉，最好用鐵罐存茶法。
因為頻率中等，將茶葉在鐵罐中裝好後，要收進箱子裡，等到喝茶的時候再取出來，不要講罐子直接暴露在架子上。
頻率較低，一個月喝2-5次。
這種情況下，依然要沿用三層包裝法，將白茶放在鋁袋中，套上塑料袋，再放入紙箱中。
如此這般，大家可根據自己平時喝茶的頻率來選擇短期存茶的方式，這樣一來，不僅避免了反覆開箱的麻煩，也降低了茶葉受潮變質的概率。
問題三：儲存白茶時，對周邊環境有什麼要求？
看到這個問題時，村姑陳想起了一位許久不見的老茶友。
他是北京人，妥妥的北方純漢子，不僅性子直，存茶也很直。
有一回，他寄給村姑陳一盒白毫銀針，說是感覺味道不對，但又不清楚哪兒不對，便來求教了。
沸水沖泡，快出水之後，聞茶香，薄弱，毫香若隱若現，像是不知歸處的流浪在外的人兒，嘗茶湯，單薄，毫無淳和之味，還有一絲巧克力的苦味摻雜在湯水中。
便知道這款白毫銀針受潮變質了，於是問他，存茶時是怎麼存的，存放在何處？
他說，按照三層包裝法存的，只是北方乾燥，我就直接把紙箱堆放在小倉庫的地面上。
聽他如此說，算是明白了，他這是仗著北方天乾物燥，小瞧了白茶嬌貴的脾性。
其實，北方乾燥，但空氣中並不是完全沒有水汽，如果不將白茶離牆離地的存放在乾燥、密封、陰涼、遮光、無異味的地方，它一樣還是會受潮。
因此，不管是長期存茶還是短期存茶，不管是在南方還是北方，白茶的存放環境一定要滿足，乾燥、陰涼、遮光、密封、無異味五個條件，並且一定要離牆離地放置在架子上。
如果家裡有條件，可以專門收拾出一件空房子，不如太大，滿足五個條件即可，再在裡面放置上置物架，將封存好的白茶，離牆放在架子上。
如果家裡空間較小，可以將封存好的白茶放在書房裡的書架上，畢竟書房都是清淨的，整潔的，任誰也不會在一個雜亂無章的環境裡讀書，這樣優雅的環境存茶也適宜。
如果身在南方的茶友，或是家裡會歷經梅雨季節的茶友，一定要在存茶的房間裡備上一臺抽溼機，或是將空調開到抽溼功能，保證房間裡的乾燥度。
總的來說，存放白茶的環境，一定要乾燥、陰涼、遮光、無異味，還要離牆離地，像是廚房、浴室、陽臺、客廳、臥室這些是非之地一定要遠離。
問題四：儲存白茶時，要不要定期開箱透氣？
這個問題來自一位可愛的茶友，她說，像白茶餅這樣的白茶，儲存的時候套在塑料袋中，塑料袋又不透氣，要不要定期拿出來吹吹風，透透氣？
其實，根本不用透氣。
現在市面上流通的，正常使用的，用來儲存福鼎白茶餅的塑料袋，是不需要開箱透氣的。
因為它的厚度是剛好的，不薄也不是太厚，可以阻攔空氣中的粉塵和水分子，又能讓少量的氧氣進入內部，與白茶進行自然的陳化和轉換。
這樣的塑料袋，不是真空的，白茶餅與塑料袋之間是有縫隙的，這些縫隙裡充滿了空氣，可以保證白茶餅的正常陳化。
因此，白茶餅是不需要拿出來透氣的。
如果定期將他們拿出來，放在外面透透氣，它們就會變壞。
在透氣的過程中，白茶餅自身的香氣會散失，與大量空氣過多的接觸又會使它受潮，而且過多的開合紙箱還會讓白茶氧化變紅。
這樣的白茶餅，聞起來香味寡淡，嚐起來湯感薄弱，甚至會出現酸味、黴味等異味。
故而，白茶的儲存只要乾燥、密封的存好就行，千萬別想多了，覺得它需要透氣、換氣。
問題五：紫砂罐，瓷罐，玻璃罐能不能存茶？
答案是：不能！
紫砂罐，雖然表面摸上去光滑細膩，實則內裡密佈著許多透氣的孔洞，這樣的雙層透氣結構使得紫砂罐的密封性不佳。
若是將白茶放在紫砂罐中，不僅會被吸掉一些茶香，外界的水汽也會入侵，使得白茶受潮變質。
總之紫砂罐作為觀賞品是無與倫比的，但用來存白茶，可是極為不好的。
瓷罐，它的開口很大，不容易密封，而且瓷器的表面上經常會附著一層釉，使得它整個瓷身十分光滑，不容易將其完全密封。
而且極為易碎，稍不留意，瓷碎茶散，這對白茶來說可不是好事。
玻璃罐，材質透明，會將強烈的太陽光全部轉移到罐中的白茶身上，白茶被強光照射之後，內質十分容易氧化分解，導致白茶變質。
白茶葉片中的色素物質，也會早強光的影響下氧化產生分解，使得原本鮮綠的白茶顏色發紅，發黃，甚至發黑，總之不像之前那樣靈動。
這樣的白茶，內質被破壞，香味變的寡淡，喝在嘴裡也是單薄的。
因此茶友們在存茶時，一定要遠離這些看似美觀，但不實用的容器。
《3》
看完這五個回答之後，大家對白茶的存放的基本步驟也應該瞭解透徹了。
白茶的存放，說簡單也簡單，說難也難。
簡單在於，不外乎將白茶安置在乾燥、密封、陰涼、遮光、無異味的環境中。
難則難在，茶友們在存放時是否用心，是否留意。
千里之堤潰於蟻穴。
如果大家在存放白茶時，只是那麼一些細節上的事情沒有做好，導致好茶不好，這樣的結果不僅不是大家想要的，也是村姑陳不願看到的。
還願大家在存放白茶時，心向白茶，白茶不是月亮，它不會去照溝渠，它只會回饋看官們濃郁的香味，醇厚的茶湯。
短僮應捧杖，稚女學擎茶；
吟罷留題處，苔階日影斜。
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