黑龍江流域名貴魚類及常見經濟魚類簡介

黑龍江省水系發達,擁有極為豐富的魚類資源,民間素有“三花五羅十八子”之說,本篇綜合各種資料,對“三花五羅十八子”進行梳理,不當之處請不必賜教。反正都是俗名,不用太認真......不過本磚家會盡可能的認真。

三花:鰲花、鯿花、鯽花

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翹嘴鱖

1、“鰲花”,翹嘴鱖,學名Siniperca chuatsi,鱸形目(魚旨)科鱖屬。另有同屬近緣種斑鱖/Siniperca scherzeri。本種即“桃花流水鱖魚肥”之“鱖魚”,廣佈於南北水系,黑省所產因天寒水冷、生長緩慢而肉質尤佳。

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長春鯿,照片來自饒河政府網

2、“鯿花”,長春鯿,學名Parabramis pekinensis,鯉形目鯉科鯿屬。本種略似武昌魚(團頭魴),體型側扁呈菱形,生長緩慢,體重可達4斤,常見1斤左右,為名貴經濟魚類。

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花(魚骨)

3、“鯽花”,

花(魚骨),學名Hemibarbus maculatus,鯉形目鯉科(魚骨)屬。體長,體側和背部青褐色,腹部白色,體側中軸有數量不等的黑斑。魚加骨字,字庫中沒有,音同滑。

五羅:哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅

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哲羅鮭

4、“哲羅”,哲羅鮭

,學名Hucho taimen,鮭形目鮭科哲羅魚屬。本種為冷水性的淡水食肉魚,主要分佈在亞洲北部地區。貌寢,體大,身長1米以上,曾經有發現長達4米,重達90公斤的個體。新疆喀納斯湖的湖怪極有可能就是巨型的哲羅鮭。

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三角魴

5、“法羅”,三角魴,學名Megalobrama terminalis

,鯉形目鯉科魴屬,因頂鰭高聳、頭尖尾長,從側面看近似三角形而得名。本種體大肉厚、骨刺較少、肉質嫩滑,為淡水魚類中的珍品。

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瓦氏雅羅魚,圖片來自黑龍江水產研究所

6、“雅羅”,瓦氏雅羅魚,又名東北雅羅魚,學名Leuciscus waleckii,俗名華子、白魚,鯉形目鯉科雅羅魚屬,分佈於黑龍江流域各水系,其中以達裡諾爾湖為多。肉味鮮美,有一定的經濟價值,是東北地一些水庫建庫初期的主要漁獲對象之一。

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黑龍江鰟鮍

7、“胡羅”,黑龍江鰟鮍,又名斯氏鰟鮍,俗名葫蘆籽,學名Rhodeus sericus,鯉形目鯉科鰟鮍屬。鰟鮍類均屬小型魚類,本種最多也不過火柴盒大小,因體態優美、髮色豔麗,此類小魚備受原生魚愛好者追捧。鰟鮍,音同旁皮。

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白吻梭鱸,圖片來自饒河政府網

8、“銅羅”,白吻梭鱸,學名Sander lucioperca,鱸形目鱸科梭鱸屬。本種非黑龍江原生魚種,乃是在上個世紀中葉由中亞引進黑龍江水系放流,從而定居在黑龍江下游、烏蘇里江和興凱湖成為陸封性物種。

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細鱗斜頜鯝

以上各種中,“三花”很明確,前“三羅”無爭議,胡羅可能包括鰟鮍屬其它種,唯銅羅諸說不一,有人認為是細鱗斜頜鯝 /Xenocypris microlepis (俗稱“板黃”)或其近似種,可能隨著時間的推移,銅羅指代的對象也發生了變遷,本篇以饒河政府網站提供的圖片為準。

十八子:青根棒子、山鯉子、草根棒子、黃姑子、紫泥肚子、花裡羔子、七粒浮子、川丁子、麻連子、柳根子、白漂子、沙姑鱸子、紅眼瞪子、鯉柺子、胖頭鰱子、鯽瓜子、斑鱒子、嘎牙子。

關於“十八子”,有順口溜曰:龍江子,魚十八,青山草,黃紫花,七川麻,柳白沙,紅鯉胖,鯽斑嘎。從“青山草”開始,每一個代表一種魚,即上述十八種。

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青魚

10、“青根棒子”,青魚,學名Mylopharyngodon piceus,鯉形目鯉科青魚屬,四大家魚之一。本種體亞圓筒形,青黑色,生長迅速,體長1米餘,最大個體達70公斤,為中國主要淡水魚類養殖對象。

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東北鰁

11、“山鯉子”,東北鰁,學名

Sarcocheilichthys lacustris,鯉形目鯉科鰁屬。本種為小型魚類,成魚體灰黑色,帶有淺紅的色彩,橫帶紋暗淡不明顯。鰁,音同泉。

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草魚

12、“草根棒子”,草魚,學名Ctenopharyngodon idellu,鯉形目鯉科草魚屬,四大家魚之一。本種體延長,亞圓筒形,體青黃色,體長1米餘,生長快,最大個體達30kg左右,為中國主要淡水魚類養殖對象。

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銀鯝

13、“黃姑子”,銀鯝,學名Xenocypris argentea,鯉形目鯉科鯝屬。本種體長而側扁,頭小呈錘形,體背部為灰黑色,腹部及體下側為銀白色,鰓蓋有明顯的桔黃色斑塊。屬廣溫性魚類,主要分佈於珠江、長江、黑龍江等水域。鯝,音同固。

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蒙古貝氏餐條

14、“紫泥肚子”,蒙古貝氏餐條,學名Hemiculter bleekeri,鯉形目鯉科餐屬。本種個體小,數量多,適應性較強。既可作肉食性魚類的餌料,又可食用,具有一定的經濟價值。

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紅點鮭

15、“花裡羔子”,花羔紅點鮭,學名Saluelinus malma,鮭形目鮭科紅點鮭屬。本種有陸封型和洄游型之分,我國境內均為陸封型,終身生活於江河干流及支流清冷水域,因其體側有淡紅色點而得名。數量較少,經濟價值不大。

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施氏鱘

16、“七粒浮子”,施氏鱘,學名Acipenser schrenckii,鱘形目鱘科鱘屬。本種是中國鱘魚中最具有經濟價值的優質珍稀魚類,魚體細長呈細紡錘形,裸露無鱗,背有5行大的菱形骨板為軟骨硬鱗魚。其嘴邊到腮邊,通常有七個明顯突起的“疣狀突起”,故名“七粒浮子”。

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蛇鮈

17、“川丁子”(船釘子),

蛇鮈,學名Saurogobio dabryi,鯉形目鯉科蛇鮈屬。本種為小型魚類,體延長,略呈圓筒形,體背部及體側上半部青灰色,腹部灰白色,體側中軸有一條淺黑色縱帶,上有13-14個不明顯的黑斑。背部中線隱約可見4-5個黑斑。鮈,音同拘。

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紅鰭鮊,圖片來自河南師大水產學院網站

18、“麻連子”,紅鰭鮊

,又名潘瑋柏,哦不對,是短尾鮊,學名Culter erythropterus,鯉形目鯉科鮊屬。本種體型較扁,自胸鰭基部至肛門有明顯的腹稜,常見體長100~200毫米,最長達300毫米。鮊字,音同搏。

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19、“柳根子”,洛氏鱥,學名Phoxinus lagowskii,鯉形目鯉科鱥屬。本種為小型魚類,體長而側扁,成體大小為100~150毫米。數量多且分佈較廣,為產地常見食用魚類。鱥,音同貴。

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餐條

20、“白漂子”,餐條,學名Hemiculter leucisculus,鯉形目鯉科餐屬。本種為小型魚類,體長而扁薄,生長緩慢。一般體長100至140毫米,最長達240毫米。數量較多,具一定的經濟價值。

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葛氏鱸塘鱧

21、“沙姑鱸子”,葛氏鱸塘鱧,學名Perccottus glehni,鱸形目塘鱧科鱸塘鱧屬。本種分佈於朝鮮北部以及黑龍江、遼河、圖們江等,體圓,近紡錘形,後部側扁。由於肉質細嫩,味道鮮美,,刺少且營養價值較高,越來越受到消費者的青睞,極具市場開發潛力。

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赤眼鱒

22、“紅眼瞪子(紅眼睜子)”,赤眼鱒,學名Squaliobarbus curriculus,鱸形目鯉科赤眼鱒屬。本種體呈長筒形,後部較側扁,體色銀白,背部略呈深灰,眼的上緣有一顯著紅斑,故名紅眼,為優質經濟魚類。

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23、“鯉柺子”,

,學名Cyprinus carpio,鯉形目鯉科鯉屬。本種體延長,稍側扁,體長可達1m左右,體青黃色,尾鰭下葉紅色,為常見食用魚類。

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24、“胖頭鰱子”,,學名Hypophthalmichthys molitrix,鯉形目鯉科鰱屬,四大家魚之一。本種體側扁,較高,體長達1m餘,銀灰色,最大體重15-20kg,為中國主要的淡水魚類養殖對象。注:有些地方口語中將“胖頭”和“鰱子”分開,“胖頭”指鱅。

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銀鯽

25、“鯽瓜子”,銀鯽,學名Carassius auratus gibelio,鯉形目鯉科鯽屬。銀鯽為鯽的亞種,體形及體色與普通鯽魚極相似,但身體比普通鯽魚顯著地高且寬,體色較深;生長速度較鯽魚快,個體也較大,最大個體可達3公斤。

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黑龍江鮰魚

26、“斑鱒子(或斑撐子)”,黑龍江鮰魚,學名Thymallus arcticus,鮭形目鮰科鮰屬。本種體形長而側扁,背鰭長且高,呈旗狀,體背部黑紫色,體側上方有許多黑褐色小斑點。鮰,音同回。

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27、“嘎牙子”,瓦氏黃顙魚

,學名Pelteobagrus vachelli,鱨科黃顙魚屬。本種和普通的黃顙魚模樣差不多,但個頭較大,是該屬中個體最大的一種。

以上即為全套“三花五羅十八子”,全劇終。需要說明一點,關於“十八子”的順口溜未必就是唯一版本,各地民間關於“十八子”的說法不盡相同,不必為此爭執。


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