中国洛阳第37届牡丹文化节拉开帷幕，一波波来自五湖四海的旅客们来到美丽的牡丹花城洛阳。 爱喝汤的洛阳人，像往常一样大早上去喝一碗自己喜爱的汤。清明节，我坐车1多公里从涧西区来到老城区，自中州中路向南拐到新街200米，找到了闻名遐迩的清真秦家豆腐汤馆。有人说：在老城没有喝过秦家豆腐汤的不算“老喝家”，我就是专门来品汤的，我想验证验证到底是不是传说中的好喝的豆腐汤。
早上7点半，清真秦家豆腐汤馆喝汤人不少。在洛阳，每一个汤馆都有自己固定的食客，每一个喝汤人口感都有所不同。所以，爱喝汤的洛阳人，即便再远也要每天去喝一碗自己喜爱的汤。
买了豆腐汤票往舀汤口走去，后厨的大师傅身穿围裙，带着口罩为我舀汤。舀汤口窗台上摆放着一筐油炸豆面丸子，色泽金黄，大锅里沸腾着一锅豆腐汤，冒着热哈气。
这是秦家豆腐汤馆舀汤口为客人准备的姜汁和味精。有一种说法是：喝豆腐汤全靠姜出味，喝豆腐汤放味精纯属“瞎胡闹”，喝汤喝的就是那么一种原汁原味呢！
这是我喝的豆腐汤和饼丝，总共加起来才5块钱，洛阳汤确实是价廉食美啊。
豆腐汤中的粉条吃起来口感不错，我个人感觉豆腐汤的姜味轻了一点。现在很多洛阳人爱喝豆腐汤了，因为豆腐营养丰富，低脂肪、低热量。早上，喝上一碗刚出锅的豆腐汤，撒上香葱、芫荽，滴入麻油，拿竹筷那么一搅和，香味直透天灵，倦意全消。这家豆腐汤不错，值得品尝。 欢迎关注老胡写实，天天分享洛阳汤，每天与你不见不散！谢谢你的每一个评论、点赞、收藏和转发，期待明天见哦！
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