鐘樓，大概就是泉州的標誌性建築，只要看見十字路口那白色的鐘表，心就有了歸處。
而剪鐘樓，則把泉州人對鐘樓的眷戀，由視覺轉化為味覺，用舌尖挽留不斷流逝的時間。
推開門就能看到一座逼真的鐘樓立在其中，小亭、鐘錶與紅綠燈都格外別緻。
紅磚厝木桌椅都是很典型的閩南風格，小小的店鋪裡藏著泉州人熟悉的各色元素，很是驚喜~
老闆娘名叫英英，在和鐘樓朝夕相伴的日子裡，逐漸從祖輩父輩手裡接過傳承三十年的手藝。
店鋪改頭換面，從鐘樓附近搬遷到了迎津街，但老字號的味道依舊不變。
古早味的蔥燒排骨，從英英的爺爺開始，已經浸染了三十年的時光，獨具風味。
排骨和炸蔥要先分別調味，再放到一起用蜂窩煤古法慢燉，等燉到蔥味香濃骨香四溢，就可以出鍋啦~
排骨汁水濃郁，輕輕咬一口就能脫骨，長時間的燉煮讓蔥香滲進排骨裡，聞著就食慾大開！
油炸過的蔥吸滿醬汁，最適合搭配軟爛入味的排骨~
蔥排的最佳CP是這碗鹹飯，搭配在一起特別開胃！
鹹飯顆粒分明，特意加了豬油粕進去拌，脆脆的，像小時候吃到的豬油拌飯~
給米飯淋上蔥排醬汁是九兒的秘密吃法，這樣米飯既不會太乾還帶著排骨的肉香，吃著超享受~
點一份套餐，還有貼心的醬蘿蔔免費送，很解膩哦~
咖喱蔥排面走的印度風，咖喱有點辣，麵湯也比較濃稠，喝起來是“沙沙”的口感，會上癮！
用的生面Q彈勁道，泡久也不怕爛了。
撈一筷子面喝一口湯，再撕一口蔥排，爽！
招牌的五香卷必須定時定溫油炸，簡直是大佬級別的待遇！
表皮一層薄薄的油炸皮完全酥化，裡面藏的是裡脊肉和馬蹄，脆脆的還不油膩。
作為一個合格成熟的五香卷，必須學會自己蘸醬搭配香菜了！
店內肉粽也賣得超級火爆！九兒趕上了最後一趟，激動！這麼大一個肉粽，分分鐘都能吃撐！
醬汁還是老闆娘特調的呢，是在別處吃不到的味道~
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把鐘樓搬進店裡，有人覺得是胡鬧，有人覺得別有意趣。
但無論如何，鐘樓和古早味，早已經是泉州人生活不可分割的一部分。
而剪鐘樓，悄悄收藏了時光裡獨屬於我們的記憶，既熨帖，又滿足。
最後
- 附上地址 -
【剪鐘樓】
地址：六灌路迎津街201號
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