在大家的印象中，日本是一个非常干净整洁的国家。到日本去旅行时，大家都不太会担心饮食不卫生的问题。日本现在流行的一种“网红美食”却颠覆了大家的这种印象
我说的这种日本的“网红美食”就是“流水面”，“流水面”就是顺着流水留下来的面条，大家依次站在流水的长竹筒旁边，等着食物从自己面前经过时夹起来吃。
在长竹筒的前端，有工作人员从小屋子里将准备好的面条以及各种其他食物陆续放进长竹筒的流水里，长竹筒里的流水是不间断的，这样，面条和各种食物就会顺着流水一直流下去。
站在长竹筒旁边的人一看见有食物从自己面前经过，就马上用筷子加起来，蘸一下自己碗里的酱料，就可以直接吃了。在吃“流水面”的过程中，大家为了抢食物，都玩得很开心。
在长竹筒的末端，有一个小篓子将没有抢完的食物接起来，这样就不会浪费，也算是很有心了。只不过，这时大家忍不住要吐槽了，这样吃饭是不是“太脏”了点？尤其是在长竹筒后端的人，基本上吃的都是前面的口水吧
不过，这样的“网红美食”吃的主要就是一种特殊的体验，又不是天天吃，再说，中国人吃饭，不也都是筷子在同一盘菜里夹来夹去吗？倒是没什么差别，主要还是心理作用罢了。
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