在多肉植物众多品种当中，当属景天属多肉最容易变美变漂亮，尤其是低温的时候，景天肉肉越冻越美。这样“看护”多肉不仅容易出状态，而且颜色更是鲜亮惹人喜爱。
景天属的大部分多肉植物养出状态之后都会变色，有些品种是叶片边缘或者尖尖变红，有些多肉则是整个植株都变红或者红黄状态。多肉之所以能出现这些鲜亮的颜色，最关键的因素有两个：光照和温差（低温）。
光照：若是把长期养在散射光下的多肉放到光照最为充足的地方养护，不出几日多肉的叶子就会慢慢变色。尤其是露养的多肉颜色更加鲜明，而隔着玻璃晒出来的颜色相对显得温和些，没有室外露养肉那么娇艳。
温差，具体来说应该是低温温差，冬天温度低，这时候若是把一盆多肉搬到室外冻一冻，不出三天肉肉的叶子就会变红。这也是为什么春秋季节多肉露养在室外更容易出状态上色的主要原因，就因为昼夜温差大！
低温下多肉植物体内花青素要比叶绿素能更好的吸收阳光中的紫外线，并给多肉提供热量以用来抵御寒冷，花青素比例越高，多肉就越红越好看。
知道了多肉植物变色的原因，我们就可以根据自己想要的状态来调整多肉的光照时间和强度了。想要小清新多肉的就在室内向阳处养护多肉，想要颜色红火的多肉就晒得久一点。
冬季养肉需要注意的几个地方：
1、温度低于10度的时候，建议少买无根多肉，叶插扦插等也最好在室温高的情况下再进行。温度与植物的生根速度成正比，尤其是多肉植物最佳生根温度是25度左右，低于十度生根就非常慢了，甚至一两个月长不出根系的都有。
2、浇水时间最好在晴天中午，有暖气的北方，冬季阳台也能有15~25度，室内相对干燥水分挥发的也快，这种情况下可根据平时的浇水频率浇水。
但是南方地区阳台温度不到十度的，而且经常下雨的地区，浇水的时间间隔可以稍微长一些，一定不要造成土壤长期湿润的状态，尤其那些根系较少或者是砍头扦插的小苗多肉，土壤干燥些反而保险（每次少量浇水即可）。
3、如果不是遇到非常严重的病害菌害或者虫害，不建议在冬季给多肉翻盆换土，因为这样做必然会伤到植物根系，重新生根和恢复状态会需要很长时间。
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