隨著生活節奏的變快，人們對時間的利用率也在不斷提高，快餐廳順勢誕生，但是有一個奇怪的現象，在國內最受歡迎的快餐店其實是麥當勞、肯德基之類的，而我國本土的快餐廳卻並不怎麼受歡迎。在國外，最受歡迎的反而是中國式的餐廳，而不是國外本土的快餐廳。難道這和異性相吸、同性相斥是一個道理？
不受中國留學生歡迎的中國式快餐廳
說起在國外最受歡迎的中國式餐廳，就不得不說熊貓快餐了。
1983年，程正昌在美國洛杉磯成立了這個中式快餐的快餐廳。熊貓餐廳作為全美最大的中餐廳連鎖店，在美國將近四十個州，共計開了八百多家分店，餐廳員工共計有2.1萬人，營業額也已經超過了10億美元。
其實程正昌在創辦熊貓快餐之前，就有過相關的經歷，程正昌大學畢業的時候，他的堂兄在美國開了一家中式餐廳，他過去幫忙，當大堂經理，這一干就是三十年。雖然程正昌是一個數學碩士，但是這次的經歷，讓他對餐飲產生了極大的興趣。
後來離開了堂兄的餐廳，他決定自己開一家餐廳，於是盤下了一個地處偏僻的咖啡店，開始做自己的中式餐廳，並取名為“聚豐園”，程正昌和父親誓要將自己的餐廳打造為“中式菜館的麥當勞”。
回想剛創業的那段時間，第一個月的營收只有一萬兩千元，這連基本的開銷都無法滿足，甚至在週末，營收也只有幾百元。為了將自己的餐廳做大，程正昌在銀行借了1萬塊，然後買了牌照，自從有了牌照，程正昌的餐廳生意也逐漸好轉，從之前的每天不到一百元到每天都超過四百元。
1983年，一家大型購物中心來找程正昌談合作，在起名字的時候，他想到了中國的國寶，於是，熊貓快餐就此誕生。經過改良之後，程正昌的熊貓快餐成為最受歡迎外國人歡迎的中國式餐廳，但是卻並不怎麼受中國留學生的歡迎，因為在留學生的眼裡，程正昌的餐廳並不正宗，當然，這也是事實，為了迎合外國人的口味，也為了將自己的生意做大做強，改良是難免的。
由此，程正昌的“中式餐館的麥當勞”的夢想得以實現。
熊貓快餐
熊貓快餐最開始只是在美國的47個州有分店。從2011年開始，熊貓快餐開始進軍國際市場，現在已經在日本、加拿大、迪拜、韓國等多個國家開設了分店，截止2019年，開設的分店數量已經達到了2000家，並且開設的分店數量還在以每3天開一家的速度在增長。可以說，熊貓快餐的分店已經開遍了全世界。
同時，熊貓快餐每年的營收額已經達到了25億美元，摺合人民幣170億元，員工的數量也已經超過了3萬名。而熊貓快餐的創始人程正昌及其妻子，身家也已經超過了44億美元，摺合人民幣大約為308億元。而且，通過30年的努力，熊貓快餐現在已經成為美國人最愛的中式餐廳
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同時，程正昌在2008年被評選為《福布斯》“25位知名美籍華人”，和程正昌同時被評選上的人還有雅虎的創始人楊致遠、YouTube的創始人陳士俊。
熊貓快餐被稱為是“中餐界的麥當勞”，不得不說，這確實是值得同為國人的我們驕傲的一件事，但是熊貓快餐卻表示“永遠都不會入駐中國”。這其中的原因其實也很簡單，熊貓快餐的中餐和我們平時吃的中餐還是有很大的差別的。而且程正昌也曾公開表示過：和在國內開中餐廳相比，在國外賺錢更加容易 一點。
國內的快餐店
在國內一點都見不到熊貓快餐的身影，但是麥當勞、肯德基卻已經成為國人最常光顧的快餐廳。
以麥當勞為例。1902年，雷·克羅克在美國創辦了麥當勞。經過七十年的發展，到1972年，麥當勞的產值已經高達10億美元 。1980年，麥當勞成立25週年，同時，麥當勞在國際上的營收已經突破了10億美元，也是在1980年，麥當勞在香港開了第1000家分店，1990年，在深圳開始第一家餐廳，之後以每年開一家餐廳的速度迅速在國內擴展自己的勢力範圍。
2017年，麥當勞以977.23億美元的品牌價值在《2017年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》上排在第9位。2018年，麥當勞排在第8位。2017年12月，更名為金拱門，這一更名事件在2017年也引起了一陣軒然大波。
其實不管是在國外發展勢頭正盛的熊貓快餐，還是在國內佔據了一定市場份額的麥當勞等快餐店，都是社會的催生物。當然，在創辦的時候，也要能夠對市場有準確的判斷。
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