2019年3月23日，在山东省鱼台县鱼城镇一蒜苗收购处，陆续有蒜农来这里卖蒜苗。笔者了解到，现在正处于蒜苗收购的中期，价格在1.2元/斤左右，较去年0.3元/斤左右的价格贵了4倍，去年种植蒜苗的蒜农们普遍赔钱，后期还有很多蒜农由于蒜苗没人收购，直接倒进了沟里面。
该蒜苗收购处负责人介绍说，3月初蒜苗刚开始收购时，大棚里蒜苗价格最贵可达到3.3元/斤左右，地里的旱苗价格也在2.5元/斤左右，现在正是收购蒜苗的中期，价格在1.2元/斤左右，后期蒜苗的价格可能会在0.7元/斤左右。
每年的大蒜价格都会受到很多人的关注，从“蒜你狠”到“蒜你贱”，然后再从“蒜你贱”到“蒜你狠”，大蒜的价格如同过山车一般，有时让一些蒜商赚得盆满钵满，有时也让一些蒜商赔得倾家荡产。
对于今年大蒜的价格行情，该处蒜苗收购商表示，按照目前的形势来看，今年的大蒜价格不会差，鲜蒜价格应该会在1.5元/斤起步，干蒜价格也至少在2元/斤。另外，笔者还了解到，当地大蒜承包商承包蒜地的价格已经突破了4000元/亩。
因为2017年大蒜价格好，所以人们开始盲目种植大蒜，导致大蒜种植面积增加，再加上市场形势不好，直接导致2018年大蒜价格降低，凡是在2017入库大蒜的蒜商们，在2018年出库时几乎都是赔钱。
2018年时的鲜蒜价格在0.6元/斤左右，最后干蒜价格在0.7元/斤左右，当地蒜农们几乎全部赔钱，综合蒜种成本费、养护费、人工费，大蒜价格在1.4元/斤左右，蒜农们才能赚上来本钱。其实对于蒜农而言，他们不希望大蒜价格像过山车一般时高时低，而是希望大蒜价格能够稳定在一个对得起自己辛苦的价格上就好。
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