雀巢怡養和小米MIUI聯合發佈《2018國人膳食營養健康大數據報告》
5月16日，雀巢怡養和小米MIUI聯合發佈一份國民營養健康白皮書：《2018國人膳食營養健康大數據報告》。該報告基於雙方聯合上線的智能營養健康APP上積累的32萬用戶提供的300多萬條營養健康信息整理而成，為解決有關營養健康的社會問題、臨床以及研究帶來巨大價值。
這份大數據報告涵蓋了哪些中國人吃的真相呢？雀巢（中國）有限公司奶品單元市場經理徐巖、北京營養師協會理事、營養配餐專家於仁文老師對此次報告進行解讀。
結論一：中國人的食物多樣性不足
這次大數據調查依據《中國居民膳食指南》把所有食物展開分成12類，包括維生素、礦物質、膳食纖維豐富的食物，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物的來源。
大數據調查發現，中國人膳食平衡的評分平均分很低。
國人的膳食質量不夠平衡是一個長期存在的問題：以前是蛋白質營養不良，現在蛋白質攝入過多同樣是營養不良。
結論二：女性比男性吃得更好
大數據調查發現，女性比男性吃得更好一些，可能是與女性更關注健康，更關注身材有關係，女性平均得分是4.89分，男性朋友平均得分是4.9475分。
老年人的評分會更好一些，經常看一些電視健康類節目的觀眾很多都是老年人。作為電視媒體有一句名言就是抓住老人就抓住了收視率，抓住了女性就抓住了收視率，說明家中的女性和老年人非常重要。
18-25這個年齡段還是在揮霍青春，無所謂。30歲-45歲人群平均得分4.82分，45歲以上人群平均得分5.04分。雖然45歲以上人群膳食平均得分升高了，但是還遠遠不夠。
結論三：每天攝入最多的三類食物是禽畜肉類、綠色蔬菜和米麵
在12類食物中，通過大數據分析發現，每天攝入最多的三種食物：禽畜肉類非常多，是主要的蛋白質來源，達到62%；綠色蔬菜達到73%；米麵是主食的來源。
結論四：水產品、奶類、薯類和雜糧攝入量少與疾病發病率和死亡率密切相關
相對攝入量比較低的食物應該引起重視和關注的，比如說水產品、奶類、薯類和雜糧，它和我國國民疾病發病率和死亡率具有密切相關性。比如，水產品攝入過低和心血管疾病發病率密切相關；魚油中的DHA對於預防老年痴呆，降低血脂、保護心血管非常重要的。
大數據調查發現魚類攝入量不足；更為堪憂的是中國人的烹調方式。對於DHA含量高的魚類，我們習慣吃法紅燒、乾燒、椒鹽、幹炸，這樣烹調容易損失DHA，因此需要關注這一點。
奶類是最好的鈣來源，且含有非常好吸收的鈣，但國民平均鈣攝入量比較低，這和骨骼的健康是息息相關的，也和消化道健康、腦健康，以及心血管健康密切相關。
在老年人群裡面，特別是老年女性，因為骨質疏鬆和頻繁的骨折長期臥床，臥床以後心血管健康發生了變化，有血栓形成了，心肺功能逐步衰退。還有長期臥床以後肌肉萎縮，腸道蠕動過慢導致消化道問題，所以骨骼健康對每個人都非常重要。
骨骼健康體現在牙齒上，如果牙齒不好，攝入的食物可選擇的範圍就有限。骨骼的健康除了和蛋白質和維生素C相關，還和鈣、磷、硒等微量元素相關。
結論五：每天食物種類超過8種，可以降低心腦血管疾病死亡率
心腦血管疾病死亡率在我國一直是處於前列的。雀巢怡養在提出50+人群健康科普以後，可以讓更多人知道，其實心血管的健康和飲食是息息相關的，比如說充足的優質蛋白、不飽和脂肪酸對國人健康非常重要。
再有是膳食纖維，不僅可以降低餐後血糖，促進腸道蠕動，還可以降低食物當中膽固醇的吸收率。
數據調查發現，如果每天食物攝入的種類在4類，連一個起碼的營養均衡都做不到；如果每天的食物種類可以達到8類，相對來講營養還是比較均衡的，但是營養素的攝入量還是遠遠不足的。實際上，需要的食物的攝入種類在11類以上，這樣的話需要一些主要的營養素攝入還是可以滿足的，但是最好還是要做到12類食物都可以吃得到，這對心血管比較好。
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