土豆是生活中，大家經常吃到的食物。下面介紹的，這幾種做法你都吃過嗎？
1、酸辣土豆絲
土豆切絲，加紅辣椒大火爆炒。出鍋前，放入蔥花，食鹽、味精和醋調味即可。味道酸爽，做法簡單，特別適合下飯。
2、拔絲土豆
土豆去皮，切成小塊，放入油鍋炸至表面金黃，撈出備用。鍋中倒入少量食油，小火加入白糖攪拌熬成糖稀，放入先前炸好的土豆，快速翻炒至土豆表面都均勻裹上糖稀，即可出鍋。表皮吃起來脆脆的，香甜可口，但要趁熱吃。甜甜的特別適合，做給小朋友吃。
3、茄子燒土豆
鍋中倒油，油燒熱時下蔥花爆香，將土豆塊和切好的茄子同時下鍋翻炒。翻炒至茄子過油，加入鹽，味精和醬油調味。再加入適量的清水蓋鍋蓋，將土豆燜至軟爛，大火收汁即可出鍋。這樣做，好吃又下飯。
4、咖喱土豆
土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，雞胸肉切丁。鍋中倒油，油燒熱後，先下雞肉煸炒一下，再放入切好的，土豆，胡蘿蔔和洋蔥翻炒後加水。大火煮至洋蔥融化，加入事先用涼水化開的咖喱，並加入適量的鹽、糖轉小火煮5分鐘即可出鍋。咖喱土豆拌飯非常不錯喲！
5、椒鹽小土豆
小土豆去皮洗淨，鍋中加水放入洗淨的小土豆煮熟。煮熟後撈出晾涼，再用刀把小土豆壓扁，備用。鍋中倒入少許食油，油燒熱後將處理過的小土豆倒入鍋中，加適量的鹽和少許糖翻炒。出鍋前加入適量椒鹽和蔥花即可。吃起來香糯可口，還有淡淡的椒鹽味,非常不錯！
6、炸薯條
土豆去皮，切成1釐米寬的方條。用水浸泡洗去表面澱粉，然後撈出將水分瀝乾。鍋中倒食油，食油燒熱後，將處理過的土豆條倒入鍋中，炸至表面金黃即可出鍋。出鍋後，再撒上鹽和胡椒粉即可。自己在家也能做出好吃的炸薯條。
7、大盤雞
鍋中倒油，放入花椒，蔥、姜、蒜和朝天椒爆香。再放將切好的雞塊倒入翻炒幾分鐘，加醬油，鹽、料酒和少許的糖調味，加水燜15分鐘。15分鐘後在將切好的土豆放入，小火煮至土豆綿軟。加入切好的青，紅辣椒和蔥段配色即可出鍋。這樣做的土豆，非常綿軟入味！
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