番茄濃香鮮蝦意麵,自己在家也能動手做,真的好好吃


主料: 意大利麵200克; 輔料: 海蝦6-9只,橄欖油兩勺,蔥姜少許;

​做法: 按照一般做蝦的方式整理蝦,用料酒調製。

​放少許蔥姜炒香後放大蝦煎炸,做熟後小火悶,注意多留些汁水備用。

煮意麵8-11分鐘,需看清包裝上的說明,不同意面需煮的時間略微不同。

將煮熟的意麵撈出空幹。

做蝦的時候可放你喜歡的任何油,但開始做意麵時一定要用橄欖油。油熱後,放入如圖的番茄醬調料炒熟。喜歡番茄味重的可按照250剋意面/半瓶醬的標準來放。

醬炒香後加入空乾的意麵攪拌,最後再倒入悶好的大蝦即可。


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