在悠悠千年歷史的三晉大地上，無數燦爛的文明曾在這裡留下自己的身影
精緻的麵塑、醇香的陳醋、婉轉的晉劇、優雅的剪紙
不同的文化形式中蘊藏著一脈相承的晉風晉韻
今天小編就先帶大家一起來感受一下咱們自己的麵塑文化藝術
走進對大家來說既陌生又熟悉的麵塑藝術世界
品味寄寓在麵塑背後的勞動人民願景和傳統文化風韻
山西面塑
山西面塑興盛於民間，故麵塑形式、用途、色彩都與當地的民俗活動、民俗風情緊密聯繫並發展變化著，亦叫做花饃。
它們大多出自家庭婦女之手，自做自用，儘管水平不一，味道卻絲毫沒有影響
而麵塑的昇華更來源於傳統藝人靈巧的雙手，將麵塑的藝術性提升到了前所未有的高度
三晉大地上的麵塑造型誇張、生動，用色明快、大方，風格粗獷、樸實、簡練，並富有雅拙的美感
一團面在手中隨意搓揉，用小竹籤靈巧地刻畫，短短几分鐘，動物、花草、人物等等各式麵塑作品就躍然指尖
這些作品有的龍騰虎躍，有的婷婷玉立，有的憨態可掬、栩栩如生，具有很強的藝術魅力
在山西民間還有一個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏製麵塑以示慶祝
山西春節麵塑造型簡潔渾厚、樸實雅潔，是自然崇拜、宗教思想、心理意識、造型語言的綜合凝聚物
麵塑外型整潔立體，內蘊飽滿豐富，既有幾何直線形式，又有飽含秦漢遺風的紋路樣式，還有具象的民間造型風格作品
當你來到山西，有幸走進鄉下農戶家中，便會看到三五婦女圍坐在一起，手中操持著刀、剪、筷、梳等工具
將已發酵揉勻的麵糰，經過搓、捏、切、壓、剪等工序之後，神態各異的“燕子”便出現在面前，好似一幅“喜燕迎春”的畫卷
這種既能食用，又可觀賞的農家麵塑食品，更是為早春三晉大地增添了幾抹亮麗的藝術色彩
霍州麵塑
霍州麵塑，當地人稱之為“羊羔兒饃”，古時的“羊”即是“祥”，有著“吉祥”的寓意
春節來臨前，農家婦女用家庭自磨的精粉按當地習俗捏製“佛手”、“滿堂紅”、“巧公巧母”等麵塑製品
將萬事如意、多福多壽、發家致富、和睦友愛，萬事如意等美好祝願通過麵塑得以表達展現
在“寒食”節，霍州人祭祖用的麵塑造型則是“蛇盤盤”。這種造型獨特的麵塑藝術製品還分為單頭蛇、雙頭蛇
霍州麵塑整體造型樸實，並不過多著重於修飾著色，往往僅用品紅點彩，亦有用紅豆裝飾。簡約大方，樸素自然
霍州麵塑作為山西面塑的重要代表，歷久彌新，彰顯著專屬於自己的風格品味
絳州麵塑
絳州花饃，造型比較誇張，塑造造型別致，尤其以“走獸花饃”最為出色。
絳州城鄉，大部分家庭婦女都會捏製花饃，而且普遍都會捏製多種普通的造型，由於是自做自用，儘管水平不一，並不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏製水平便能不斷提高。
忻州麵塑
忻州麵塑，是流傳於忻州的民間傳統藝術，它深藏於民間也紮根於民間，逐漸成為當地的傳統文化形式之一
在忻州，春節要敬神獻貢。將發好的麵糰，捏製成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種貢物
忻州麵塑，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養品，是忻州地界非常受歡迎的傳統食物
襄汾麵塑
襄汾麵塑，作為襄汾人民智慧的結晶，其中最具代表性的便是襄汾縣汾城南賈崗的王氏麵塑
王氏麵塑有著上百年的歷史，當地名言：“金襄陵，銀太平”說的就是王氏麵塑的獨特性和重要性
相傳太平鎮（今襄汾縣汾城鎮）盛產小麥，每到節日時分，人們用小麥粉做成人花鳥物來祈福，慢慢形成了麵塑
襄汾麵塑過去只是一種被裝飾過的食品，歷史上既沒有作品記載也沒用珍品傳世，實在是一大憾事
太平王氏麵塑俗稱面花，是儀禮、歲時等節日中饋贈、裝飾的信物，是一種歷史文化積澱形成的代表性地方文化
在幾千年歷史的洗滌後，襄汾麵塑在新時代也不斷散發著屬於她的魅力
萬榮麵塑
萬榮麵塑，俗稱花饃，以小麥為原材料，將生面搓成圓形長條，再按設計捲曲、筷夾、刀切，最後入籠蒸熟，出籠點色而成。
山西的麵塑藝術不僅僅是山西的重要藝術瑰寶，更是全國重要的非物質文化遺產而被保護傳承永世銘記
那一個個小巧的麵塑背後卻是藝術家幾十年如一日的精雕細琢，這份匠心不正是漸漸快被我們大家遺忘的傳統文化價值內涵嗎？
麵塑之所以被稱之為藝術，絕不只是她絕美的身姿倍受世人青睞，更是因為它所注入的世代文化的積澱和創作者絕無的功利思想的熱情和才思，使得它成為一種出於俗而脫於俗的樸素文化
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