花膠/魚膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，有滋陰養顏、固腎強身之功效，可助人迅速消除疲勞、促進手術傷口迅速復元，是補而不燥的珍貴佳品。花膠雖是“八珍”之一，卻在尋常老百姓家也常見。
那什麼人最需要吃魚膠？
1、抗衰老、美容的人：魚膠膠原蛋白進入真皮組織後，能迅速填補局部塌陷，改善鬆弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復細紋。
長期服用魚膠使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果。
2、氣血不佳、貧血的人：女性經、孕、產、乳四期，都存在耗血和失血。血為人體之本，耗血和失血過多或不及時補血或補血不足，都很容易導致血虛。
血虛的女性可以長期食用魚膠，具有顯著的養血補血功效。魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
3、長期長斑的人：長期食用魚膠可預防黃褐斑、老年斑等，如果斑已生成，則可以通過食用魚膠來達到淡斑的效果。
魚膠中的膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。
4、備孕的人：女性常見的有宮寒、陰虛、免疫力差等問題。過寒體質過薄的子宮是很難懷孕的，因此備孕女性可以通過吃魚膠來調理身體，增強體質、對子宮進行保溫。
5、懷孕的人：懷孕也是一項耗時耗力的工程哦，媽媽體力和免疫力跟不上會很辛苦，會出現臉色差，容易感冒，卵子質量差導致流產等等問題。
在懷孕期間吃魚膠，不僅可以有效地補充媽媽的營養，而且對以後的小孩子的皮膚和抵抗力都有很好的作用的。
6、.失眠記憶力減退的人：魚膠能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，還可以調節內分泌，改善失眠等情況。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的女性，作為進補更為合適。
7、豐胸的人：魚膠富含膠原蛋白，其獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
8、免疫力低的人：花膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以有助於提高免疫力、增強體力。
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