年初的时候买了些芋头，剩下几个忘记及时食用，结果慢慢地，它们在五月就发了芽。
就三五个芋头，种着也难成什么气候，就找来几个玻璃大花瓶，将它们都装了水，把芋头埋在了里面，有芽的那头朝上。
没成想，芋头的长势太迅速，没几天功夫，长出了杆不说，还陆续地张开了几瓣绿叶。叶子随着时间越长越大，有的居然有羽毛球拍那样大而壮实。每个花瓶的芋头叶都长势喜人，俨然成了家里的一道风景线。
野芋头可不敢轻易吃，它含有一种毒素。我婶婶就受过它的害。那一年，我们在郊外挖了几株芋头，回家削了皮，然后切丝，准备炒来吃。婶婶负责炒菜，她刚夹了几根放在嘴里尝咸淡，未曾想喉咙舌头瞬间发麻，连话都不能说了。还好及时将尝的那一小点儿也都吐了出来，才没酿成大事。
我有个男性朋友，不喜欢吃芋头，觉得粘粘糊糊，不是滋味。我想女生多半还是喜欢的吧，尤其是剁椒蒸芋头。
【所用料】
芋头400克、剁椒4汤匙、大蒜3粒、姜1小块、蒸鱼豉油2汤匙、油2汤匙、葱花适量
【这样做】
1、准备好主材料。
2、芋头洗净，入蒸锅里蒸到九成熟（用筷子能插动，但是又不太软）。
3、蒸芋头时，将姜、蒜剁末。
4、炒锅烧热，倒油，油温后，放剁椒、姜蒜末炒香，关火待用。
5、芋头蒸好后，凉一下撕掉皮，切成块入蒸碗或蒸盘。
6、均匀淋下蒸鱼豉油，然后均匀铺上炒好的剁椒。也可以将炒好的剁椒直接与芋头一起拌匀。
7、蒸锅水烧开，然后中火蒸10分钟，食用前撒点葱花。
【小贴士】
1、芋头蒸到快熟再剥皮切块加料蒸，一是避免蒸时水分太多，影响口感，二是可避免生的去皮时手痒。
2、如果不拍照的话，芋头切块后，直接与蒸鱼油、炒好的剁椒一起拌匀再蒸，这样入味更均匀一些。
3、 生芋头的粘液中有一种致敏成份，所以很多人都怕削芋头，除了戴手套处理，再则更简单的方式就是先连皮蒸了再作其它处理。
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