雖說糖尿病病友在飲食是健康飲食，在選擇上沒有過多的限制，但還是有幾款食物上了糖尿病醫生的黑名單，為了您的血糖，趕緊離它們遠點。
零食黑名單
上週五的文章《解饞又不升血糖，零食您得這麼吃》中已經詳細介紹了零食該怎麼吃，但以下幾種零食，對糖友來說是絕對碰不得。
1 薯片、薯條
拉黑理由：含致癌物、能量高
薯片和薯條應該是人們最喜歡的追劇零食了，但是從健康角度來說，這應該算是最差的零食。不僅是因為它們的熱量太高，而且這類零食在加工過程中會產生一種致癌物——丙烯酰胺。除此之外，薯片中還有大量的的膨鬆劑、增味劑、反式脂肪酸以及過量的鹽，所以別說是咱糖友，就是平常人也不建議吃。
2 蛋黃派
拉黑理由：反式脂肪酸、添加劑
名字雖叫蛋黃派，但實際上跟蛋黃一毛錢關係也沒有。憑藉著大量的反式脂肪酸和添加劑，蛋黃派在不求營養，只求口感的路上越走越遠。高熱量、高糖分只會讓血糖“跳高”，為了解饞而吃，實在是不划算。
3 烤腸
拉黑理由：大量添加劑、油多、鹽多
烤腸裡的肉都是以澱粉、大豆蛋白等製成的仿造肉，為了讓這種仿造肉吃起來更香，商家會在其中加入大量含有焦磷酸鈉、山梨酸鉀的食品添加劑。不僅如此，烤腸在加工過程中,會加入亞硝酸鹽,以此來作為防腐劑和護色劑。要知道亞硝酸鹽可是2A級別的致癌物，雖然它在一根烤腸中的含量微乎其微，但是長期吃後果還是讓人怕怕的。
4 炸雞
拉黑理由：高熱量、高脂肪
炸制食品帶來的不只是美味，還有過高的熱量和脂肪。但其實對健康的威脅最大的還不是這些，而是煎炸用的油和雞肉等原材料的來源。黑心小作坊可能讓你在不經意間就體驗一次食物中毒。
5 酥類甜點
拉黑理由：香精多、高糖、高脂
現在點心的主要賣點就是酥香可口，但是酥香的背後依靠的是大量脂肪、糖以及添加劑，雖然聞起來讓人食慾大振，但跟蛋黃派一樣，營養價值極低。
6 果脯、蜜餞
拉黑理由：極高的升糖能力
果脯、蜜餞大多是以桃、杏、李、果仁為原料，加入用糖或蜂蜜醃漬後而加工製成的食品。這樣的食物升糖能力自然不低，再加上檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等添加劑，維生素的吸收都可能出問題。
肉類黑名單
1 太紅的肉製品
拉黑理由：亞硝酸鹽超標
廠家為了讓火腿、培根等肉製品看起來更加美味，往往會給肉製品“上色”。顏色越紅，其中的亞硝酸鹽可能就越多。您在買這類肉製品時，一定要看配料表，如果添加劑和鈉含量太多或者顏色可疑（也有可能不標註那些成分的啦），建議謹慎購買。
2 烤串、燻肉
拉黑理由：致癌、油多
這種燻烤類的食物最令人擔心的就是衛生條件，有些烤串如果烤制時間不夠，很可能含有活著的寄生蟲。而且肉類食物中的蛋白質在高溫烤制下，會增加雜環胺、多環芳烴等致癌因子。
外出點單黑名單
1 魚香肉絲
拉黑理由：油多、鹽多、糖多
魚香肉絲中酸、甜、辣給了這道菜獨特的風味，它之所以那麼受食客的歡迎，跟做菜時下料重不無關係，要知道這一盤就大約要用到30克白糖和30克油，基本上吃這一道菜，您全天的調料攝入指標就超了。
2 水煮魚
拉黑理由：油脂嚴重超標
其實這道菜稱更應該叫油煮魚，魚片完全就是在“油泳”，而且為了突出麻辣味，鹽的用量一般比較大。這道菜如果是您在家自己做，建議您少放油鹽的同時，在吃的時候可以在水裡先涮一涮。
3 麻辣香鍋
拉黑理由：油多、鹽多
麻辣香鍋的用料多是用油炒制的，很多人吃完之後碗底都會出現一層紅油。基本上您吃一頓麻辣香鍋，可能就超過了一天食用油的建議攝入量（25g）。
飲料黑名單
1 各種顏色的果飲
拉黑理由：糖分多
雖然每個果味軟飲料的包裝上都有水果，但實際上您喝到的蘋果味、橙子味都是香精、色素和糖分調和的結果。不僅沒有水果的營養，糖分還嚴重過量，所以糖友還是不喝為妙。
2 碳酸飲料
拉黑理由：傷牙、傷胃
碳酸飲料不僅會造成對牙齒造成傷害，還會刺激胃液分泌，造成胃酸過多，最終破壞胃粘膜。此外，市面上流行的無糖碳酸飲料同樣不適合糖友，因為其中的甜味劑反而會讓你食慾大增，最後只會吃得更多。
不知您發現沒有，以上黑名單上的食物大多數都是加工類食品。這些食物不是添加劑多，就是油鹽多；不是沒有營養，就是把有營養的東西搞得沒營養了。所以，建議各位糖友和其他所有的朋友，平常儘量選擇吃原材料食物，能自己做就不在外頭吃，不給黑名單食物“耍威風”的機會。
快到春節了，不想長胖或者想更健康，很簡單，先避開這些上了黑名單的食物吧。
閱讀更多 徐徐講糖 的文章
