今天要跟大家分享的食譜與老生常談的雞蛋羹

咱們之前分享過許多蛋羹做法，而今天我們又找到一個新的蛋羹搭配——多色小米蒸蛋羹！

與單調的蛋羹相比，這款蒸蛋羹加了南瓜、枸杞、多色小米，是的，你沒有看錯，加了小米！！！這意味著一口下去，除了入口即化的蛋羹，還能體味到小米柔嫩的顆粒感和軟糯南瓜的香氣，看到這搭配真的忍不住想來一大大大大大口啊~

一起來看下這款冬天寶寶更愛吃的疙瘩面是怎麼做的吧~

多色小米蒸蛋羹

推薦月齡：12月+

使用廚具：湯鍋、蒸鍋

存儲方式：推薦一頓吃完~

食材表：

多色小米 / 適量

雞蛋 / 2個

貝貝南瓜 / 3片

枸杞-可不加 / 1把

詳細步驟看這裡

1、首先準備好所有的食材

非常囉嗦：多色小米可以換成普通的小米~

2、多色小米洗淨

3、加水放鍋裡煮至九成熟撈出來

非常囉嗦：這個九成熟可能比較難把握，不放心的話，大家將小米煮熟也可以~

4、將煮好的多色小米撈出晾涼，雞蛋打散，枸杞溫水浸泡，南瓜切成薄片

5、蛋液里加入適量溫水，蛋水比例大概1:2

6、攪拌均勻的蛋液過篩更細膩

7、將晾涼的小米放入蛋液中

8、加入事先切好的南瓜片，泡好的枸杞

9、開水上鍋，蒸至蛋液凝固。大火大概10到15分鐘左右…

10、蒸好拿出來，營養美味的多色小米蒸蛋羹就好啦！

11、口感軟嫩，小月齡寶寶也完全可以呢

1、枸杞可加可不加，把它當做普通的輔食食材即可~

2、南瓜可以換成紅薯、芋頭等其他食材哈，加些鮮蝦也是不錯的~

一般蛋羹不成形都是水分太多啦，大家可以根據實際情況多試一試，別人說再多都不如自己成功一次喲，就以今天的這篇開始吧~

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