過年的時候各種東西都開始打折促銷，而且過年的時候是白酒的銷售旺季，因為喝酒是我國的傳統習俗，尤其是過年的時候，親朋好友難免要聚在一起，這時候不喝點酒怎麼能夠表達之間的感情呢，而且好多人喜歡在走親訪友的時候提上兩瓶酒，好似這代表著節日的氣氛。所以說過年是白酒銷售最旺的一個季節，但是我們大家都知道現在白酒市場魚龍混雜，稍不注意，很容易會買到假酒，那麼我們到底該如何正確的區分糧食酒和酒精酒呢？今天小編就來跟大家分享一下。
1、搖晃酒瓶
在日常生活當中，許多白酒瓶子都是透明的，所以說我們在購買這樣的白酒的時候，只需要將酒瓶搖晃一下，然後發現酒瓶當中的氣泡如果比較均勻，而且消失的比較慢的話，這種酒一般都是品質比較好的酒，但是氣泡大小不均，而且很快消散的話，這種酒肯定是劣質酒。
2、從主料欄裡看酒質
在購買白酒的時候，好多人可能都會忽略一點，就是看主料欄裡邊的一些原料，其實真正的糧食酒，它的主要原料有大麥，小麥，高粱等等，所以說如果主料欄裡標有這些的話，基本上都是糧食酒，所以大家可以通過這一點輕鬆的辨別。
3、用手搓一搓
我們也可以滴幾滴白酒倒在手心當中，然後雙手使勁的搓一下，這樣再將手心放在鼻子上聞一下，如果有淡淡的酒香味，則說明是品質比較好的酒，但是有一股刺鼻的異味兒，則這種酒就是劣質酒。
4、空杯法
其實空杯法跟手搓法是差不多的，我們可以將酒倒在酒杯當中，然後再加酒杯當中的酒倒掉，聞一聞杯底，如果有淡淡的酒香味則說明是品質比較好的白酒，但是如果有特別濃烈的刺鼻的味道，則說明是劣質的白酒。
5、加水法
我們也可以通過加水法來辨別，一般來說如果是酒精勾兌的酒的話，加入水之後還和原來差不多不會出現失光的現象，但是如果是純糧食釀造的酒的話，加入水之後就會變得渾濁，看起來不那麼光亮了，因為糧食酒當中的一些物質是不溶於水的酯溶於酒，所以說加入水之後導致度數下降水增多，就會使裡面的物質析出。
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