![在下沙走著走著,居然就穿越到了50年前的香港……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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穿行在下沙地鐵站的地下通道
我從未想過這會是一條時光隧道
走著走著就走到了50年前
始於1968年的阿飛冰室,在深圳的第一家店開在下沙,如果你平日裡摯愛港式風味,那這家在香港已經有50年曆史老字號就不能錯過。
就在下沙地鐵站B出口旁邊,一出來就能看到。
可惜來的時候門口在裝修,那個很標誌性的招牌暫時看不到了。
不過掛在廚房出菜窗口上的霓虹燈招牌一樣很醒目,波波奶茶飛仔華田,魔鬼咖喱阿飛多士,如果你是第一次來的話,跟著點,肯定沒錯~
略微昏黃的燈光下,李小龍、周潤發、周星馳、古惑仔以及舊畫報們閃耀著屬於各自年代的光。
那都是一路走來,我們見證過的光芒,專屬於那個香港的璀璨。
人們似乎總是在想方設法地追憶那個香港,那個被瘋狂追逐的堪稱風華絕代的香港。
▲橙色乳白的卡座和粉藍的牆面繽紛又復古。
店面不算太大,桌椅的總體佈局看上去也稍顯逼仄,但坐下來之後卻又恰到好處。
信封一樣的菜單,想起來小時候寫信寄信還會糾結郵票的價格,還會擔心寄不到,到了現在也成了“年代感”的代名詞了。
看著菜單好想說“我全都要!”
每頁都有十幾二十種菜品的菜單,不止看得人眼花繚亂,還有一種統統都想吃的衝動!
▲當然是要點滿滿一桌啦~
>>>咖喱牛筋腩飯<<<
高居菜單必點榜上名列前茅的咖喱牛筋腩飯,點的時候會循例問一聲例湯是要中式的還是西式的。
盤子裡因為放滿了件件足稱的牛筋腩,金黃而濃稠的咖喱都快要滿溢出來了。
▲看這熟練的操作
往米飯上淋上一勺咖喱,然後舀起,再夾起一塊牛筋腩,最後一起送入口中。
因為咖喱而更多了幾分軟糯的牛筋腩和圓潤飽滿的米飯一起,組成了午飯時間裡最簡單易得的滿足感。
口味可能不夠辛辣,口感也少了幾分椰奶的柔和,感覺什麼都有一點的港式咖喱,恰恰因為這份包容而獨特。
對了,這一口米飯下肚之後,別忘了來一口老火菜乾湯。
>>>橋底豬扒頭抽炒麵<<<
同樣也是來這裡超推薦的一款,香噴噴的炒麵配上大件豬扒,這大概是我吃過最足料的炒麵了!
大塊的豬排被切成一塊塊,省去了吃麵人切扒的麻煩,也讓豬扒更容易入味了,讓稍顯躁動的佐料們有了歸宿。
吃炒麵果然還是習慣吃細面,更分明的口感和更顯著的筋道,是和粗麵完全不同的世界。
>>>避風塘雞翼<<<
避風塘炒蟹可能有不少人聽過吃過,那避風塘雞翼呢?
爆得香脆卻不糊的蒜蓉是避風塘炒法的保證,蒜蓉、豆豉和辣椒三者之間平衡出的微妙口味,鹹香裡還有那麼些不易覺察又不可或缺的辣,讓大小適中的雞中翼有了讓人想瞬間光盤的魔力。
>>>菠蘿包<<<
這裡的菠蘿包,被冠上了“發哥最愛”的頭銜,讓人不禁好奇了起來:發哥最愛的菠蘿包,到底是什麼樣的呢?
一般在港式茶餐廳吃菠蘿包,大多是冰鎮菠蘿油,但是你有想過在菠蘿包中間夾上太陽蛋嗎?
用筷子或者餐刀把蛋黃劃破,讓蛋黃流出,再將菠蘿包夾上大口地咬下去,和平日裡常吃的冰鎮菠蘿油真的不一樣~發哥最愛同款get!
>>>蝦多士<<<
分量實在,入口酥脆,有明顯的鮮蝦味。蘸著酸甜口的醬吃,不會有想象中的那種油膩。
>>>飛仔華田<<<
沒有點本應該必點的波波奶茶,沒想到這杯飛仔華田成了填充心底柔軟的最後一塊拼圖。
先從吸管裡嘬一小口溫熱的阿華田,再舀起一小勺奶油和餅乾吃到嘴裡。
柔滑清涼的奶油和酥脆香口的餅乾攪拌出原本不屬於冬日的清爽,最後再全部融進那一口阿華田裡,舒服~
另外,因為來的時候其實飯點已經過了,店裡人也不算很多,所以擺了不少老物的2樓也就沒有上去。
店名:阿飛冰室·下沙店
地址:下沙村花好園裙樓一樓105室(9號線下沙站B出口升降梯斜對面)
人均:¥60
電話: 0755-22238822
交通:地鐵7號線下沙站B出口
營業時間:10:00-23:00
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