小編個人是十分喜歡吃土豆的，因為土豆煮了之後的口感十分軟糯，而且香氣四溢的，有時候用來拌飯也是一種不錯的選擇。土豆的脂肪含量其實非常低，幾乎可以忽略不計，因其澱粉含量高所以還可以增加飽腹感，想要減肥瘦身的女孩們不要再單吃生菜沙拉了，土豆也不妨為一個好食物呀。
土豆它還有非常豐富的營養成分和膳食纖維，含有鉀，所以適合一些身體容易水腫的女性食用，平常我們最常見的就是土豆炒肉片、炒土豆絲、土豆燉雞等等。小編之前在網上有人做蛋糕的很多美食小視頻，然後興致大起，就買了一個烤箱，但是後來才發現買來那麼久，一共就用過幾次，所以現在烤箱都荒廢了許久。
為了不讓小編的烤箱再繼續荒廢下去，所以小編決定要做一些關於烤箱的美食。今天要介紹的一道美食就是用烤箱做的。小編要教大家一個新的土豆做法，叫超級雞蛋烤土豆，需要用到烤箱哦，沒有烤箱的小夥伴也可以採用蒸的方式，同樣好吃哦。
超級雞蛋烤土豆
材料：土豆、雞蛋、香菇、洋蔥、培根肉、蔥、鹽、黑胡椒
做法：
1.將土豆洗淨，不要去皮，直接上鍋蒸熟；
2.在土豆的三分之一處切下，然後用勺子挖出一個橢圓形的孔，四周不要太薄；
3.將洋蔥、培根、香菇切碎；
4.然後將切碎的材料放入挖好的土豆中間撒上一點鹽；
5.再打入一個生雞蛋，覆蓋在土豆表面，然後再往雞蛋上撒點鹽和黑胡椒
6.烤箱170度 中層 40分鐘，烤好後，可在表面撒少許蔥碎就可以食用啦
7.土豆裡面加什麼材料可以隨著自己的口味改變哦
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