東北煤礦人家年味兒濃,吃吃喝喝等年來,喝完小酒全家一起吃雪糕


前幾天我隨嘴一說想吃童子雞和大奶糕,今天天都擦黑了,朋友大老遠買了一隻給送過來,想必她腳丫子一定踩進油箱裡了,飈到我家還冒熱氣呢,在此務必鄭重鳴謝菲,站在風裡看著車屁股遠去的紅色尾燈,心裡暖洋洋的。

美食在我家向來不被辜負,進屋就開始吃小奶糕,馬上開飯了,先吃個過過癮,奶味兒很足,有點兒像俄羅斯版的八喜,坐地上吃雪糕也是地熱東北人家的一景兒。

雪糕剛落肚兒,雞也撕好了,旁邊紅色的辣椒粉是調味兒幹蘸料,這雞外酥肉軟,帶汁水,撕著吃最美,最好的賞味場景應該是在平房的大炕上,一杯小燒或者冰啤,只來一隻雞,別的啥也別整,每次吃雞都會想到《濟公》裡那啃雞大腿的經典場景。

來來來,一人一杯小燒,幹一個,明天過年,今天就開始敞開了喝,喝多了倒地就睡。

我覺得這種童子雞比韓式炸雞好吃,如果在店裡買完就吃,一咬直燙嘴就更完美了,下回帶兩罐啤酒去排隊,買完就開吃,那樣,我和雞都會很欣慰。

二姨貼心地把雞胸脯都給我撕在一個碗裡,家裡人每次都要奚落我:咱不道咋回事兒,淨挑那死又吃,你要不在家,這地方都得餵狗哇哈哈哈……嘖,大過年的咋罵人捏?!

我腳著挺好吃的,不腥,沒有雞味兒,蘸點辣椒麵和孜然粉賊拉帶勁,抱歉吶大黃我搶了你的菜……

我燉的油豆角,雖然賣相不咋地,但滋味兒都進去了,這玩意兒開鍋就爛,出鍋時撒了一把蒜末,馬上關火,一大鍋吃見底兒了,大廚很自豪。

吃著吃著大家都不自覺地把勺子伸向了罐頭,真不知道明天年夜飯的十六個菜將何去何從……我腦補了一下那個席面,頓時就半飽了。

飯後保留曲目:溜茶水兒,中午吃的熟食,晚上又吃這些,膩得不行,整了一壺普洱刮刮油,大家都紛紛建議明天早上別做飯了,直接等中午再吃得了,二姨堅持讓我們早早起床,大過年的不能趴被窩。

有人問你們東北人是不是嘚瑟,大冬天死拉冷的為啥那麼愛吃雪糕,如果把你放在室溫27度的屋子裡,你也會情不自禁地嚮往雪糕的冰涼,那股子冰爽不亞於雪中送炭。

從室外拎進來一袋子雪糕,大家一人選一個,坐地上吃將起來,挖一大口送進口中,太陽穴嗡地疼一下,哎呀太爽了。

最受歡迎的還屬這種老式冰糕,4塊錢一盒,味道有點兒像小時候的金剛雪糕,那時候一毛五一塊,哪捨得猛勁吃,做夢都幻想著有一天路上摔一跤撿到老奶奶的雪糕箱子吃個夠……年味兒是啥呢,就是一家人忙忙叨叨吃吃喝喝熱熱鬧鬧地嘛,沒人氣兒,吃啥也沒年味兒。


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