沈先生在犀浦保利經營著一家麻辣燙店，營業額500元/天，只能維持日常開銷。
正巧土豆擼冰冰粉店就在沈先生開的麻辣燙店旁邊。
和麻辣燙店形成對比的是，土豆擼冰店裡每天都很忙，外賣小哥也進進出出。
這些沈先生都看在眼裡，記在心裡，久而久之便有了轉業的想法。
這天正好兒店裡沒啥生意，看旁邊店裡因時間還早，也不太忙。便到土豆擼冰店裡找店員問問情況，問了問日常和他們這個店的情況後就回家打算找妻子商量去了。
找妻子商量想把麻辣燙店轉讓出去，也開一家手工餈粑冰粉店的想法。
沈先生這個想法也得到了家人的支持。
到總部考察完就直接回老家找商鋪去了，沈先生老家是在一個縣城裡，房租也不貴，2萬多/年。但通過市場對比，在當地也有一家冰粉店，冰粉不是手工的，味道也不行，竟然也要排隊，這更加堅定了沈先生在老家開店的信心。
把店鋪的事安排好後就到總部簽約了，經過培訓、裝修、採購等就開業了。
開業這天，帶店師傅也早早到了沈先生店裡，當天天氣也不錯，陽光明媚。因開業活動，店內一直人氣不斷，讓沈先生打心眼裡覺得，當初做的決定是對的。
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