腊月二十五的习俗主要就是接玉帝和磨豆腐。
关于腊月二十五磨豆腐有一个传说。相传，人们在小年祭灶送灶王爷上天之后，灶王 回禀了玉帝人间这一年的情况，在腊月二十五号这天玉帝就会下界到人间来巡查。看 看人间的生活状况，以判定来年人间的安排。如果人间过得不好，那么来年说不定就 能的一个风调雨顺的年景。于是人们除了在腊月二十五有一个迎接玉帝的习俗之外， 还在家里磨豆腐吃豆腐渣，就是希望玉帝能看到人间的艰难，来年能少一些灾祸，过 一分安稳年。同时在腊月二十五到来之后人们都会多说好听的，表现的好一点，也能 让玉帝开心。
其实说白了人们过年前磨豆腐，一方面是人们为了准备过年的吃食，另一方面也是因 为豆腐与“都福”字谐音，人们简单的希望大家都有福气，期盼来年的生活能越过越 好，于是自己磨豆腐就成了过年的年俗。过年做豆腐丸子的习俗也一直延续至今。
食材准备：豆腐1块，姜蒜，花椒粉，盐。
姜蒜切沫，把姜蒜沫、盐、花椒粉倒入捏碎的豆腐中，拌匀。
打入一颗鸡蛋，拌匀。
用手搓成圆球状。
起锅热油，油五成热时放入豆腐丸子，小火慢炸，直至表面焦黄。
外酥里嫩的过年豆腐丸子就做好了。
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