加拿大卡爾加里大學博士哈維·溫卡登曾就人們對食物的渴望做大量研究發現，96%的女性和68%的男性犯過"嘴癮"。在一般的情況下，我們會聽從內心的召喚，滿足口腹之慾。"‘嘴癮’與陣發性飢餓差異明顯。當你餓的時候，你什麼都想吃；但當你嘴饞時，就特別想吃某一種食物。
中國人常說，“三歲定胃口”。其實，除了地理環境、自幼養成的飲食習慣、遺傳基因等常規原因外，偏好某一種口味也可能是你營養失衡或健康異常的信號。國外已有不少研究表明，口味偏好與營養缺乏存在一定的關係。不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。
愛吃肉類說明體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。很多人面對肉類和油脂散發出來的誘人香味，毫無招架之力，導致吃得太多，引發代謝疾病。
對策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學物，能預防慢性疾病；芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質、抗氧化物質等。此外，花生、大豆也是不錯的選擇。
想吃油炸食品和芝麻可能是因為缺鈣；想吃燒烤可能是因為缺少碳水化合物；想吃堅果、豆類可能是因為體內缺少硫化色氨酸；想喝碳酸飲料可能因為你體內缺鈣。
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