眾所周知，我們國家地大物博，不同的地區有著不同的物種，南方與北方之間的差異非常大，有一些東西在南方比較盛產，有一些東西在北方卻很富足。最常見的就是北方有山楂，南方有番石榴，這兩個水果都是在另外一個地方是完全見不到的，非常稀有。還有火龍果，在南方可以說是氾濫成災，甚至會被拿來餵豬吃。但到了北方，火龍果賣得卻非常貴，人們也都很喜歡吃。而今天子豪要介紹的這種蔬菜，雖然在全國各地都可以種植，但在南北方卻有著很大的差異，這種蔬菜就是苔幹。
說到苔幹，相信大家應該不會感到陌生，現在有很多人在市場上賣沙拉，在沙拉中就有苔乾的存在。苔幹吃起來非常脆，味道鮮美，很多吃貨都非常喜歡。在山東地區，苔幹被視為相對較好的食物，可以賣到50元一斤，在58同城本地服務上面也不便宜。雖然價格非常昂貴，但仍有很多人會買，而且有人一次就能買十幾斤。
北方人之所以這麼喜歡吃苔幹，除了喜歡它清脆的口感，苔乾的營養價值也很吸引人，經常食用苔幹可以起到安神、補腦、健胃等功效，難怪在山東可以賣到50元一斤。而且在中國古代，很多地方官員也會把苔幹視為地方特色朝貢給皇帝，並受到了皇帝的喜愛。因為皇帝經常要操勞政務，需要服用大量藥物來安神補腦，而苔幹就具有很好的安神效果，還可以製成美味的菜餚來享受，真的是最佳貢品。
可能大家會覺得既然苔幹這麼好，在全國各地肯定都會很受歡迎。還真不是這樣，在南方地區，很少有人會吃苔幹，事實上，南方也有種植苔乾的，而且很氾濫，但卻沒人要。在前兩年還能賣到3塊錢一斤，而現在都被南方人拿去餵豬吃了，幾乎沒有人吃。不知道南方的朋友們有沒有見過乾薹蘚，如果苔幹賣到60元一斤，大家會買來吃嗎？
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