農村小媳婦，今天做涼拌點黃瓜條, 比吃雪糕還解暑
用料：
主料：黃瓜2根 食用油適量
輔料：香醋2勺 糖3勺 鹽1勺 紅尖椒2根 大蒜3瓣 花椒數粒 香油適量
涼拌黃瓜條的做法
1.
準備好所有的材料。黃瓜兩根洗淨颳去外皮
2.
把黃瓜先切成條，再切成6份。切得細一些黃瓜更容易醃製入味。
3.
把黃瓜條放進一個大一點的深盆子裡，加入1勺食用鹽，攪拌均勻。
4.
蓋上保鮮膜，醃製半個小時以上。夏天的時候最好放進冰箱裡醃製，會更清爽可口。
5.
黃瓜醃製期間，我們把其他配料準備好。大蒜切成大蒜末，紅尖椒切成圈。
6.
我醃了40分鐘，已經醃製出許多水了，把醃製出的汁水倒出去。
7.
炒鍋坐火上，燒熱，放入幾粒花椒，小火慢慢炸香。
8.
把切好的大蒜碎末放在醃製好的黃瓜條上面，把紅椒圈也放在黃瓜條上，再放入香醋2勺，糖半勺，然後把燒熱的花椒油倒在大蒜末和紅椒圈上，攪拌均勻就好了。
9.
涼拌黃瓜條就做好了，清爽可口，做法也非常簡單，佐粥拌飯都好吃，作為一盤下酒菜也是非常可口的哦！
涼拌黃瓜條成品圖
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