【芦笋彩椒爆牛柳】 原料： 牛柳 芦笋 黄椒 制作：1. 准备好食材；2 烧锅水加入少许盐和油； 3.将芦笋入锅焯煮一下， 变色后捞出； 4. 牛柳加入盐、淀粉、料酒和生抽、姜丝汁等拌均匀， 腌制一下； 5. 热锅凉油， 放入牛柳丝进去翻炒； 6. 变色后加入芦笋进去翻炒两下； 7. 加入黄椒丝进去翻炒两下； 8. 加入盐调味即可。
【香菇焖千张】 原料： 五花肉 香菇 千张 制作：1. 准备好食材； 2. 热锅少油，加入五花肉进去煸炒； 3. 炒至五花肉微微出油后加入香菇进锅翻炒； 4. 加入千张进去翻炒； 5.加入料酒和酱油翻炒上色； 6. 加入适量蚝油翻炒均匀； 7. 加入少许水， 炖煮两分钟左右； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀即可。
【包菜炒肉丝】 原料： 肉丝 包菜 红椒 制作：1. 准备好食材； 2. 肉丝加入盐、淀粉、料酒和生抽等拌均匀， 腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 将肉丝入锅翻炒； 4. 下入包菜丝进去翻炒； 5.加入红椒丝进去翻炒； 6. 翻炒几下后加入盐调味即可。
【荷兰豆炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 荷兰豆 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将荷兰豆放入锅中焯烫变色； 4. 鸡蛋加入适量的盐，打散备用； 5. 热锅凉油，倒入蛋液煎定型后划散成小块； 6. 加入蒜片进去翻炒； 7. 加入荷兰豆； 8. 翻炒均匀即可。
【西葫芦炒鸭脯肉】 原料： 鸭脯肉 1 西葫芦 红椒 制作：1. 准备好食材； 2. 鸭脯肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入鸭脯肉进去煸炒； 4. 炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒； 5. 加入西葫芦片进去翻炒； 6. 西葫芦炒至九成熟时加入盐调味；7. 加入红椒片翻炒至变色即可；8. 盛入盘中。
【豆豉鲮鱼炒茄子】 原料： 豆豉鲮鱼 圆茄子 制作：1. 准备好食材； 2. 圆茄子条放入保鲜盒中放在微波炉上高火打上3分钟； 3. 热锅放入罐头里面的油，将蒜末入锅爆香；4. 放入豆豉鲮鱼进去翻炒； 5. 加入茄子条进去继续翻炒； 6. 加入生抽继续翻炒； 7. 加入适量的盐调味翻炒均匀； 8. 盛入碗中。
【香肠青椒炒花菜】 原料： 花菜 香肠 青椒 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐， 将花菜放入里面焯煮到八成熟； 3. 将香肠放入锅中， 加入少许水和油； 4. 香肠先焖煮熟后， 再微微煎出油脂； 5. 加入青椒片进去翻炒； 6. 加入花菜继续翻炒； 7. 翻炒几下后加入盐调味； 8. 翻炒均匀即可。
【香芹炒牛肚丝】 原料： 卤好的牛肚丝 香芹 红椒 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将芹菜入锅焯烫变色后捞出； 4. 热锅凉油，放入牛肚丝进去翻炒； 5. 加入卤水进去继续翻炒； 6. 加入西芹丝进去翻炒； 7. 加入盐调味； 8.加入红椒进去翻炒变色即可。
【荷兰豆炒财鱼片】 原料： 财鱼片 荷兰豆 胡萝卜 鸡蛋 制作：1. 准备好食材； 2. 财鱼加入盐、淀粉、蛋清、料酒， 抓匀后； 3. 将盐、淀粉和少许水放入碗中拌均匀； 4. 烧锅水加入油和盐， 将荷兰豆焯烫变色； 5.将鱼片放入锅中变白后捞出； 6. 热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒； 7 放入荷兰豆进去继续翻炒； 8.加入鱼片进去翻炒； 9. 倒入准备好的碗汁，翻炒均匀后即可。
【洋葱青椒炒烟熏鸭脯肉】 原料： 烟熏鸭脯肉 洋葱 青椒 制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油， 放入烟熏鸭脯肉片入锅煸炒成熟后盛出备用； 3. 热锅少许油， 加入洋葱片爆香； 4.加入青椒片进去翻炒； 5. 翻炒两下后加入烟熏鸭脯肉片入锅翻炒； 6. 翻炒两下后加入盐调味即可。
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