現代人對食物的寄託似乎比以往都要更深一些，即使是深夜時分，忙碌一整天的人們，都想要找點食物來犒勞一下自己。簡單、重口味的燒烤，再加上一口冰啤酒，冷與熱的交替，在味蕾中爆發，肉脂帶來的油膩感，在清爽帶苦的啤酒中得到解脫。似乎這樣全套下來，人才活過來。
食物帶給我們的不止是身心的慰藉，有時候也是危害的來源。不當的飲食，會增加肥胖風險，這其中“三高”問題更是頻頻出現，甚至“三高”問題已經不滿足於年老人群，30歲“三高”並不少見。
今天我們就好好來說說“三高”中的【高膽固醇】。
膽固醇，分為總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇。總膽固醇指的就是低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇的總和。我們一般說的高膽固醇，指的就是總膽固醇。
簡單地說，膽固醇是身體制造的脂肪，也包含在許多食物中。膽固醇不是單方面的“壞蛋”，它也有好壞之外，好膽固醇指的是高密度脂蛋白膽固醇，維繫健康人體的正常運作。壞膽固醇指的是低密度脂蛋白膽固醇，壞膽固醇過多時會堵塞動脈，增加心血管疾病的風險。
膽固醇高，只要來自幾個方面：
● 不良的飲食習慣，高油高脂飲食，如漢堡、炸雞、披薩等快餐。
● 缺乏鍛鍊
● 不健康的行為，不懂得舒解壓力，壓力過大，導致膽固醇在短時間內飆升。
● 藥物，尤其是含激素的藥物，如避孕藥、類固醇等。
對於高膽固醇，我們能怎麼辦？
除了健康飲食，加強鍛鍊之外，益生菌也不失為一個好方法。
益生菌作為腸道清道夫，能及時清除體內堆積的“廢物”、垃圾，防止有害菌作祟，影響體內循環的正常運轉。
使用益生菌是最近才被認可的一種控制膽固醇的方法，主要分為三個方面：
1、 益生菌通過對腸道菌群的控制，干擾腸道對膽固醇的吸收，減少食物膽固醇的來源。
2、 補充益生菌是能夠調節腸胃細菌，加速膽汁的早期分解，將膽汁和其他腸道垃圾一起排出體外。當膽囊覺得膽汁不夠的時候，就會調動膽固醇進入肝臟產生膽汁，重新消化食物。在這過程中，益生菌能幫助降低38%膽固醇。血清膽固醇每降低1%，我們得冠心病的機率就降低2%。
3、 研究發現，益生菌可以直接同化吸收膽固醇，從而減少體內膽固醇的含量。
因此，當你最近的飲食多“高油高脂”，或者本身就有膽固醇高危風險，你可以試試每天一杯益生菌，疏通腸道，改善便秘，降低膽固醇。
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